Tojiro DP Bunkakniv, 16 cm, 3 lager

Tojiro DP Bunkakniv 16 cm med extrem hårdhet

Denna Tojiro DP Bunkakniv kombinerar precision med hållbarhet genom sin 3-lagskonstruktion och ett kärnblad med 60 HrC hårdhet. Bunkaknivens breda blad och uttalade spets gör den idealisk för precisionsarbete, medan ECO-Wood-handtaget säkerställer ett stabilt grepp. Kniven är tillverkad med Tojiros patenterade Decarburization Prevention-teknik, som bevarar maximalt kolinnehåll i stålet.

Idealisk för precisionsarbete med kött och fisk samt för hackning, skärning och strimling av grönsaker och örter.

Professionell skärprecision med 3-lagsstål

Den 16 cm långa klingen är konstruerad med tre lager stål, där kärnan har en hårdhet på 60 HrC. Denna höga hårdhet ger kniven en utmärkt skärpa och förmåga att hålla eggen längre. Bunkaknivens karaktäristiska design med den uttalade spetsen gör den särskilt lämplig för precisionsuppgifter där kontroll är avgörande. Det breda bladet ger samtidigt god stabilitet vid hackning av örter och grönsaker.

Miljövänligt handtag med perfekt balans

Handtaget är tillverkat av ECO-Wood – komprimerade träfibrer från återvunnet trä. Denna konstruktion säkerställer att handtaget inte lossnar vid nitarna och behåller sin form även vid intensiv användning. Med en vikt på 240 gram har kniven en välbalanserad viktfördelning som minskar tröttheten i handen vid längre användning. Kombinationen av det hårda stålet och det hållbara handtaget gör denna kniv till ett pålitligt verktyg i köket.

Tekniska specifikationer

Bunkakniven har en bladlängd på 160 mm och en total vikt på 240 gram. Kärnans hårdhet på 60 HrC placerar den bland de hårdaste köksknivarna på marknaden. Kniven är handtillverkad med Tojiros patenterade Decarburization Prevention-teknik, som säkerställer optimal kolbevaring i stålet. Handtaget är tillverkat av miljövänligt ECO-Wood i svart, vilket ger ett säkert grepp under alla förhållanden.

Med Tojiro DP Bunkakniven får du:

• Extrem skärpa med 60 HrC hårdhet i kärnan
• En mångsidig kniv för både kött, fisk och grönsaker
• Hållbart ECO-Wood-handtag med perfekt balans

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Tojiro DP Bunkakniv?
Disk alltid kniven för hand och torka den omedelbart efteråt. Använd aldrig diskmaskin, eftersom det förstör både egg och handtag.

Hur ofta behöver kniven slipas?
Det beror på hur ofta du använder den, men även de bästa knivarna behöver regelbunden slipning. Tojiro-knivar kan slipas nästan ett obegränsat antal gånger.