Tojiro DP Knivset, 2 delar

Tojiro DP Knivset med professionell skärpa

Detta Tojiro DP knivset med två professionella knivar ger dig exceptionell skärpa och precision i köket. Knivarna har en centerkärna med en hårdhet på 60 HRC och är tillverkade med Tojiros patenterade teknik för att förhindra avkolning, vilket bevarar maximalt kolinnehåll i stålet under smidningen. Setet innehåller en 12 cm dekorationskniv och en 17 cm santokukniv.

Idealiskt för både vardagsmatlagning och mer avancerade kulinariska utmaningar där precision och skärpa är avgörande.

Japansk kvalitet med tre lager stål

Knivarna i Tojiro DP-serien är konstruerade med tre lager stål, där centerkärnan har en extraordinär hårdhet. Detta ger knivarna en utmärkt skärpa och samtidigt ett flexibelt blad som gör dem otroligt precisa att arbeta med. Den patenterade tekniken säkerställer att knivarna behåller sina egenskaper även efter lång tids användning. Handtaget är tillverkat av miljövänligt ECO-Wood - komprimerade träfibrer från återvunnet trä, som håller formen perfekt och inte lossnar vid nitarna.

Precision och balans i köket

Tojiro har skapat dessa knivar med fokus på balans och precision. Holken på knivarna passar perfekt, och nitar och handtag är noggrant designade för att ge dig knivar med optimal viktfördelning. Detta ger dig full kontroll när du skär, hackar eller snittar. Den höga hårdheten i stålet innebär att knivarna håller sig skarpa längre, men kom ihåg att behandla dem varsamt - hårda föremål som ben och fall på golvet kan skada eggen.

Underhåll av dina Tojiro-knivar

För att bevara knivarnas kvalitet och skärpa bör de alltid handdiskas och torkas av med en kökshandduk omedelbart efter användning. Tvätta aldrig knivarna i diskmaskin, då det kan skada både egg och handtag. Även de bästa knivarna kommer med tiden behöva slipas, men kvalitetsknivar som dessa kan slipas nästan oändligt många gånger och därmed hålla i många år.

Med Tojiro DP knivsetet får du:

• Professionell skärpa med 60 HRC hårdhet i centerkärnan
• Miljövänligt ECO-Wood handtag med optimal balans
• Två mångsidiga knivar för olika skäruppgifter i köket

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hwl.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag bäst mina Tojiro-knivar?
Vask alltid dina knivar för hand med milt tvålvattn och torka dem direkt. Undvik diskmaskin och förvaring i lådor där de kan stöta mot andra redskap.

Kan jag själv slipa mina Tojiro-knivar?
Ja, men det kräver rätt utrustning och teknik. Vi rekommenderar att använda vår professionella slipning med över 85 års erfarenhet för att bevara knivarnas optimala skärpa.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.