Benkniv - Rostfritt stål - Rosenträ - 15 cm - Vågskär - Brun

Benkniv med precisionsblad för professionellt resultat

Icel Tradicao benkniv med 15 cm blad i rostfritt stål och elegant rosenträhandtag är specialdesignad för noggrant arbete med köttstycken. Det böjda bladet med vågkant gör det enkelt att skära runt ben och ta bort fett utan att skada köttets struktur. Idealisk för köksproffs och matentusiaster som vill ha kontroll och precision i sin matlagning.

Precisionsblad i rostfritt stål

Det 15 cm långa bladet i rostfritt plått stål med en hårdhet på 55 HRC säkerställer optimal skärpa och hållbarhet. Vågkanten på bladet ger ett rent snitt, även genom senor och bindväv. Knivens design med det böjda bladet gör det möjligt att komma hela vägen in till benen och nyttja köttet optimalt. Detta minskar svinn och ger dig möjlighet att laga vackra styckningar till dina rätter.

Ergonomiskt rosenträhandtag

Det vackra handtaget i rosenträ ger inte bara en elegant look, utan också en utmärkt balans och grepp under användning. Den naturliga strukturen i träet säkerställer ett säkert grepp, även med våta händer. Rosenträet är behandlat för att motstå daglig användning i köket, men kräver regelbundet underhåll med paraffinolja eller vindruvkärnolja för att bevara sin naturliga skönhet och funktionalitet i många år.

Tekniska specifikationer

Benkniven väger endast 100 gram, vilket gör den lätt att manövrera vid precisionsarbete. Den är tillverkad i rostfritt plått stål med en hårdhet på 55 HRC, vilket ger en bra balans mellan skärpa och slitstyrka. Kniven tål inte diskmaskin och bör handdiskas och torkas noggrant efter användning för att bevara skärpan och förlänga livslängden.

Med Icel Tradicao benkniv får du:
• En specialdesignad 15 cm klinge med vågkant som ger precisa snitt runt ben
• Ett ergonomiskt rosenträhandtag som säkerställer kontroll och komfort vid längre användning
• Hållbart rostfritt stål med en hårdhet på 55 HRC för långvarig skärpa

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

FAQ

Hur underhåller jag rosenträhandtaget?
Applicera regelbundet en liten mängd paraffinolja eller vindruvkärnolja på handtaget och låt det dra in. Detta skyddar träet och bevarar dess naturliga utseende.

Kan kniven slipas när den blir slö?
Ja, kniven kan slipas. Vi erbjuder professionell slipning på vår slipmaskin med över 85 års erfarenhet för att säkerställa optimal skärpa.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.