Benkniv - Smidd - Svart - 130mm

Icel Maître urbeningskniv - precis kontroll vid skärning

Denna Icel Maître urbeningskniv med 13 cm bladlängd ger dig möjlighet att ta bort ben och fett från köttstycken med hög precision. Det slanka, raka bladet av smitt stål är designat för att ge dig full kontroll när du arbetar med fläskbringa, oxfilé och andra styckningsdetaljer där noggrannhet är avgörande.

Idealiskt för professionella kök och matentusiaster som värdesätter kvalitetsverktyg för exakt skärning och tillagning av kött.

Smitt stål med hög hållbarhet

Kniven är tillverkad av smitt stål med hög kolhalt, vilket ger en hårdhet på 56 HRC. Denna kombination säkerställer att knivens egg förblir skarp länge, även under intensiv användning i hektiska kök. Det svarta plastskaftet ger ett säkert grepp, så att du kan arbeta precist även när kniven eller dina händer är fuktiga. Som en del av Icels exklusiva Maître-serie representerar denna urbeningskniv professionell kvalitet för krävande användare.

Precisionskontroll vid benuttagning

Knivens 13 cm långa blad är noggrant utformat för att ge optimal manövrerbarhet runt ben och senor. Du kan med stor noggrannhet ta bort ben från fågel, stycka filé eller trimma fett från stekar. Det raka bladet gör det möjligt för dig att komma åt trånga utrymmen där andra knivar skulle vara för klumpiga, och den slanka designen säkerställer att du har full kontroll över skärprocessen utan att skada det värdefulla köttet.

Underhåll av din kvalitetskniv

För att bevara knivens kvalitet och skärpa bör den handdiskas och torkas noggrant efter användning. Kniven tål inte diskmaskin, eftersom den höga temperaturen och aggressiva diskmedel kan påverka både eggen och skaftet negativt. Med rätt underhåll kommer denna urbeningskniv att vara en pålitlig följeslagare i köket i många år framöver.

Denna Icel Maître urbeningskniv ger dig:

• Precisionskontroll vid uttagning av ben och trimning av kött
• Hållbar skärpa genom smitt stål med 56 HRC hårdhet
• Professionell kvalitet från Icels exklusiva Maître-serie

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min urbeningskniv på bästa sätt?
Tvätta alltid kniven för hand med milt tvållösning och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin och förvara den skyddad mot stötar och slag.

Vad är skillnaden mellan en urbeningskniv och en filékniv?
En urbeningskniv är designad för att ta bort ben och arbeta nära ben i kött, medan en filékniv vanligtvis har ett tunnare, mer flexibelt blad för att skära längs med fiskben och skära tunna skivor.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.