Benkniv - Rostfritt stål - Svart - 15 cm

Benkniv från Icel Douro Gourmet - exakt köttbearbetning

Denna 15 cm benkniv från Icel Douro Gourmet-serien kombinerar hög kvalitet med funktionalitet. Kniven är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål med krom-molybdän-vanadium (X50CrMoV15) och har ett ergonomiskt micarta-handtag som säkerställer både komfort och kontroll under användning.

Idealiskt för professionella kockar och matentusiaster som arbetar med köttskärning där precision är avgörande för det slutliga resultatet.

Kvalitetsstål med optimal skärpa

Benkniven är konstruerad med högkvalitativt plått stål som håller sig skarp länge. Med en hårdhet på 56 HRC erbjuder kniven en bra balans mellan skärpa och hållbarhet. Stålets sammansättning gör kniven motståndskraftig mot rost och korrosion, vilket avsevärt förlänger dess livslängd. Det skarpa, smala bladet gör att du kan arbeta nära benet och ta bort fett med stor precision.

Ergonomiskt micarta-handtag för säker hantering

Det svarta micarta-handtaget är designat med fokus på ergonomi och säkerhet. Materialet ger ett säkert grepp, även med våta händer, vilket är avgörande när man arbetar med kött. Handtaget är robust och tål daglig användning i både professionella och privata kök. Med en totalvikt på endast 100 gram är kniven lätt att manövrera, vilket minskar belastningen på handled och fingrar vid längre tids användning.

Underhåll och skötsel

För att bevara knivens kvalitet och skärpa så länge som möjligt, bör den handtvättas och torkas noggrant efter användning. Kniven tål inte diskmaskin, eftersom den höga temperaturen och de aggressiva rengöringsmedlen kan skada både bladet och handtaget. Regelbundet slipande kommer att säkerställa att kniven förblir skarp och precis i många år.

Med denna benkniv från Icel Douro Gourmet får du:

• En precis 15 cm kniv för urbening och trimning av kött
• Hållbart rostfritt stål med optimal skärpa (56 HRC)
• Ergonomiskt micarta-handtag för säker hantering

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min benkniv?
Tvätta kniven för hand med mild tvål, torka den noggrant efter användning och förvara den säkert. Undvik diskmaskin och regelbundet slipande rekommenderas för att bevara skärpa.

Vad är micarta, och vilka fördelar har det som knivhandtag?
Micarta är ett kompositmaterial gjort av lager av väv eller papper impregnerat med harts. Det ger ett stabilt, slitstarkt och fuktavvisande grepp som inte glider ur handen under användning.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.