Kockkniv, 20 cm, Icel Douro Gourmet

Icel Douro Gourmet kockkniv - skarp precision i köket

Icel Douro Gourmet kockkniven med 20 cm bladlängd kombinerar hållbarhet och funktionalitet i en ergonomisk design. Det rostfria stålbladet med hög kromlegering (X50CrMoV15) säkerställer skärpa och precision, medan det svarta micarta-handtaget ger ett säkert grepp. Kniven är tillverkad med full-tang-konstruktion för optimal balans och stabilitet vid användning.

Perfekt för professionella kockar och matentusiaster som värdesätter precisionsarbete vid tillagning av kött, fisk, grönsaker och örter.

Professionell skärpa och hållbarhet

Med en hårdhet på 56 HRC erbjuder Icel Douro Gourmet kockkniven den perfekta balansen mellan skärpa och slitstyrka. Det rostfria stålet med krom-molybden-vanadium gör bladet motståndskraftigt mot korrosion och bevarar skärets egenskaper länge. Full-tang-konstruktionen, där metallen sträcker sig genom hela handtaget, ger kniven en utmärkt balans och styrka, vilket minskar trötthet vid längre användning.

Ergonomisk komfort för krävande uppgifter

Det ergonomiskt utformade micarta-handtaget är designat för att minimera belastning vid intensiv användning. Materialet är motståndskraftigt mot både fukt och värme, vilket gör det idealiskt för köksmiljön. Med en vikt på endast 170 gram är kniven tillräckligt lätt för precisionsarbete, men samtidigt tung nog för att ge den nödvändiga kraften vid hårdare skärarbete. Knivens balans och ergonomi minskar risken för handtrötthet, även vid längre matlagning.

Underhåll och skötsel

För att bevara knivens kvalitet och skärpa så länge som möjligt bör den handdiskas och torkas noggrant efter användning. Kniven tål inte diskmaskin, då detta kan påverka både skärpa och hållbarhet för handtaget. Regelbundet underhåll med ett strygestål förlänger tiden mellan slipningar. Vid behov av professionell slipning erbjuder H.W. Larsen specialiserad service med över 85 års erfarenhet.

Med Icel Douro Gourmet kockkniven får du:

• Hög skärets precision genom det skarpa 20 cm rostfria stålbladet
• Ergonomisk komfort med det fuktresistenta micarta-handtaget
• Professionell kvalitet med full-tang-konstruktion för optimal balans

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Icel Douro Gourmet kockkniv?
Diskkniven för hand med mild tvål, torka den noggrant efter användning och förvara den skyddad. Undvik diskmaskin och använd regelbundet ett strygestål för att bevara skärpan.

Vad betyder full-tang-konstruktion?
Full-tang betyder att knivbladet fortsätter i full bredd genom hela handtaget, vilket ger kniven bättre balans, styrka och hållbarhet jämfört med knivar där bladet endast går delvis in i handtaget.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.