Filékniv, 25 cm, Icel Douro Gourmet

Icel Douro Gourmet filékniv med precis skäregenskap

Icel Douro Gourmet filékniven på 25 cm är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål (X50CrMoV15) och designad för precisionsarbete i köket. Det långa, flexibla och smala bladet gör det möjligt att skära tunna, jämna skivor av kött och fisk, medan det ergonomiska micarta-handtaget säkerställer ett stabilt och behagligt grepp under användning.

Idealiskt för filetering av fisk, skärning av tunna köttskivor och noggrann hantering av delikata råvaror, där kontroll och noggrannhet är avgörande.

Överlägsen skärepraxis och hållbarhet

Filéknivens 25 cm långa blad i rostfritt krom-molybdän-vanadiumstål (X50CrMoV15) gör att du kan följa köttets eller fiskens naturliga konturer med stor precision. Med en hårdhet på 56 HRC bibehåller bladet sin skärpa länge, även vid intensiv användning. De rostfria stålnitarna i handtaget förstärker konstruktionen och ger kniven en perfekt balans, vilket minskar belastningen på handleden vid längre användning.

Professionell kvalitet för hemmaköket

Det ergonomiska micarta-handtaget ger inte bara ett säkert grepp, utan är också motståndskraftigt mot fukt, värme och slitage. Med en vikt på endast 116 gram ligger kniven behagligt i handen och ger dig full kontroll när du ska separera filéer från skinnet eller skära tunna skivor av dina favorit råvaror. Knivens konstruktion speglar Icels långvariga erfarenhet av att producera köksredskap för professionella kök, nu tillgänglig för den kräsna hemmakocken.

Underhåll och skötsel

För att bevara knivens skärpa och livslängd bör den handtvättas och torkas noggrant efter användning. Kniven tål inte diskmaskin, då detta kan påverka både skärpa och material negativt. För att hålla din filékniv i optimalt skick erbjuder H.W. Larsen professionell slipning med över 85 års erfarenhet.

Din Icel Douro Gourmet filékniv ger dig:

• Precisa skäregenskaper med det 25 cm långa, flexibla bladet
• Hållbart micarta-handtag med säker greppkomfort
• Hög rostfri stålkvalitet (X50CrMoV15) med 56 HRC hårdhet

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur skiljer sig en filékniv från andra knivtyper?
En filékniv har ett längre, smalare och mer flexibelt blad än vanliga kockknivar, vilket gör den idealisk för precist arbete som filetering av fisk och skärning av tunna köttskivor.

Kan jag använda filékniven till annat än fisk?
Ja, filékniven är lämplig för alla situationer där du behöver skära tunna, precisa skivor, inklusive kött, fjäderfä och vissa grönsaker.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.