Urbeningskniv, 15 cm, Granton, Smal, Blå

Granton urbeningskniv – precist arbete med köttbitar

Den här smala urbeningskniven från Granton är ett precist verktyg för köksarbete. Med ett 15 cm blad i rostfritt Sheffield-stål och ett ergonomiskt blått handtag i slitstark polypropylen får du en urbeningskniv som är utformad för att ta bort ben och fett med hög precision. Knivens smala profil ger dig tillgång till även svårtillgängliga partier.

Idealisk för precisionarbete med kött, där du behöver arbeta tätt runt ben, senor och fett.

Handgjord kvalitet med århundradens tradition

Granton har tillverkat knivar i Sheffield, England sedan 1601 och räknas bland världens mest erkända knivtillverkare. Kniven är tillverkad i rostfritt plåtstål med en hårdhet på 56 HRC, vilket ger en god balans mellan skärpa och hållbarhet. Det ergonomiska handtaget i polypropylen säkerställer ett säkert grepp under arbetet, även med våta händer, och det blå färgvalet gör kniven lätt att identifiera i köket.

Praktiska fördelar i det dagliga arbetet

Den smala bladformen på 15 cm gör urbeningskniven särskilt lämpad för precisionarbete runt ben och senor. Den fasta konstruktionen ger dig kontroll och stabilitet under skärarbetet, vilket är avgörande när du ska ta bort ben från kött utan att slösa med värdefullt kött. Knivens måttliga vikt på 100 gram bidrar till god balans och minskar tröttheten vid längre tids användning.

Underhåll och skötsel

För att säkerställa lång livslängd bör kniven alltid handtvättas och torkas omedelbart efter användning. Observera att kniven inte tål diskmaskin, eftersom det kan skada både blad och handtag. Med rätt underhåll och regelbunden slipning kommer den här urbeningskniven att vara ett pålitligt redskap i köket under många år.

Med den här Granton urbeningskniven får du:

• En precisionurbeningskniv med 15 cm smalt blad för noggrant arbete runt ben och senor
• Ergonomiskt blått polypropylenhandtag som säkerställer ett gott grepp även med våta händer
• Sheffield-stål med 56 HRC hårdhet för optimal balans mellan skärpa och hållbarhet

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur ofta ska jag slipa min urbeningskniv?
Det beror på användningsintensiteten, men generellt rekommenderas professionell slipning 1–2 gånger per år vid daglig användning.

Kan jag använda den här kniven till annat än urbening?
Ja, det smala bladet är också lämpligt för finare styckararbete och trimning av kött.