Udbener, 15 cm, Granton, Slank, Röd

Granton urbeningskniv - exakt arbete med köttstycken

Denne smala urbeningskniv från Granton har ett 15 cm långt blad av rostfritt Sheffield-stål och ett ergonomiskt handtag i slitstarkt, rött polypropylen. Med sina 100 gram och det smala, fasta bladet ger kniven dig optimal kontroll när du ska ta bort ben och fett från köttstycken med precision.

Idealiskt för finare skärarbete där du behöver navigera nära ben och senor i både mindre och större köttstycken.

Sheffield-stål med historisk kvalitet

Bladet är tillverkat av plåttåligt stål med en hårdhet på 56 HRC, vilket ger kniven en bra balans mellan skärpa och slitstyrka. Det rostfria Sheffield-stålet säkerställer lång hållbarhet och motståndskraft mot korrosion, när kniven underhålls korrekt. Det smala bladet möjliggör precist arbete runt ben och brosk, vilket minimerar spill av värdefullt kött.

Ergonomiskt grepp för långvarig användning

Det röda polypropylenhandtaget är designat med fokus på komfort och säkerhet. Materialet ger ett fast grepp, även med våta händer, vilket är avgörande vid arbete med rått kött. Den genomtänkta viktfördelningen på 100 gram gör kniven behaglig att arbeta med, även vid längre skärarbeten, och minskar belastningen på handleder och fingrar.

Underhåll av din urbeningskniv

För att bevara knivens kvalitet och skärpa så länge som möjligt, bör den alltid diskas för hand omedelbart efter användning och torkas noggrant. Observera att kniven inte tål diskmaskin, eftersom det kan skada både blad och handtag. Regelbundet slipande kommer att säkerställa att kniven förblir skarp och precis i skärarbetet.

Med Granton urbeningskniven får du:

• En specialiserad 15 cm kniv för precis urbening och trimning av kött
• Hållbart Sheffield-stål med 56 HRC hårdhet för långvarig skärpa
• Ergonomiskt, rött polypropylenhandtag för säkert grepp och god komfort

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare info.

Vanliga frågor

Hur skiljer sig en urbeningskniv från en filékniv?
En urbeningskniv har vanligtvis ett styvare blad än en filékniv och är specifikt designad för att arbeta nära ben, medan filéknivar har mer flexibla blad för att följa fiskens anatomi.

Kan jag använda denna kniv till annat än urbening?
Ja, det smala bladet gör den också lämplig för precisionsuppgifter som trimning av kött och borttagning av senor, men den är främst optimerad för urbeningsarbete.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.