Urbeningskniv, 15 cm, Granton, Smal, Röd

Granton urbeningskniv – precist arbete med köttbitar

Den här smala urbeningskniven från Granton har ett 15 cm blad i rostfritt Sheffield-stål och ett ergonomiskt handtag i slitstark, röd polypropylen. Med sina 100 gram och det smala, fasta bladet ger kniven dig optimal kontroll när du ska ta bort ben och fett från köttbitar med precision.

Idealisk för finare styckararbete där du behöver navigera tätt runt ben och senor i både mindre och större köttbitar.

Sheffield-stål med historisk kvalitet

Bladet är tillverkat av plåtstål med en hårdhet på 56 HRC, vilket ger kniven en god balans mellan skärpa och slitstyrka. Det rostfria Sheffield-stålet säkerställer lång hållbarhet och korrosionsbeständighet när kniven sköts på rätt sätt. Det smala bladet gör det möjligt att arbeta precist runt ben och brosk, vilket minimerar spillet av värdefullt kött.

Ergonomiskt grepp för långvarig användning

Det röda polypropylenhandtaget är utformat med fokus på komfort och säkerhet. Materialet ger ett fast grepp, även med våta händer, vilket är avgörande vid arbete med rått kött. Den genomtänkta viktfördelningen på 100 gram gör kniven bekväm att arbeta med, även vid längre styckararbete, och minskar belastningen på handleder och fingrar.

Underhåll av din urbeningskniv

För att bevara knivens kvalitet och skärpa så länge som möjligt bör den alltid handtvättas omedelbart efter användning och torkas noggrant. Observera att kniven inte tål diskmaskin, eftersom det kan skada både blad och handtag. Regelbunden slipning säkerställer att kniven förblir skarp och precis vid styckararbetet.

Med Granton urbeningskniven får du:

• En specialiserad 15 cm kniv för precis urbening och trimning av kött
• Hållbart Sheffield-stål med 56 HRC hårdhet för långvarig skärpa
• Ergonomiskt, rött polypropylenhandtag för säkert grepp och god komfort

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur skiljer sig en urbeningskniv från en fileringkniv?
En urbeningskniv har vanligtvis ett styvare blad än en fileringkniv och är specifikt utformad för att arbeta tätt runt ben, medan fileringknivar har mer flexibla blad för att följa fiskens anatomi.

Kan jag använda den här kniven till annat än urbening?
Ja, det smala bladet gör den också lämplig för precisionuppgifter som trimning av kött och borttagning av senor, men den är i första hand optimerad för urbeningsarbete.