Utbensare, 15 cm, Granton, Smal, Svart

Granton urbeningskniv - precis borttagning av ben och fett

Denna smala urbeningskniv från Granton ger dig exakt kontroll vid urbening av köttstycken. Med ett 15 cm blad i rostfritt Sheffield-stål och ett ergonomiskt handtag i slitstark polypropylen får du ett professionellt verktyg för det krävande arbetet med att ta bort ben och fett från kött.

Idealiskt för filering av fisk, urbening av fjäderfä och precisionsarbete på mindre köttstycken där det handlar om att skära nära benen.

Designad för precision och hållbarhet

Det smala bladet gör att du kan arbeta med hög precision runt ben och leder. Bladets hårdhet på 56 HRC säkerställer god skärpa och skärförmåga under en längre tid. Det svarta polypropylenhandtaget är designat med fokus på bra grepp och komfort, även vid längre användning, och materialet är valt för sin slitstyrka och hygieniska egenskaper.

Hantverk med över 400 års historia

När du väljer en Granton-kniv får du en produkt från en av världens mest erkända knivtillverkare. Sedan 1601 har Granton producerat knivar i Sheffield, England, där de 1928 uppfann de karaktäristiska luftskär som senare blivit standard inom branschen. Den traditionella tillverkningsmetoden säkerställer en kniv med bra balans, hållbarhet och skärförmåga.

Tekniska specifikationer

Bladlängd: 15 cm
Vikt: 90 gram
Ståltyp: Plåtstål från Sheffield
Hårdhet: 56 HRC
Handtag: Svart polypropylen
Egenskap: Smal, fast konstruktion

För att bevara knivens kvalitet och skärpa rekommenderas handdisk och avtorkning omedelbart efter användning. Kniven tål inte diskmaskin, då det kan skada både blad och handtag. Med korrekt underhåll kommer denna urbeningskniv att vara en pålitlig hjälpare i många år.

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur skiljer sig en urbeningskniv från en vanlig kockkniv?
En urbeningskniv har ett smalare och mer flexibelt blad, designat för att komma nära ben och leder, medan en kockkniv är bredare och avsedd för allmän matlagning.

Kan jag själv slipa min Granton urbeningskniv?
Ja, men för att bevara den optimala skärpan erbjuder H.W. Larsen professionell slipning på sitt verkstad med över 85 års erfarenhet.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.