Trancherkniv, 31 cm, Granton, Svart, med luftskär

Trancherkniv 31 cm med luftskär - precisa skivor varje gång

Denna Granton trancherkniv med 31 cm lång blad i rostfritt Sheffield-stål är designad för att skära kött, fisk, grönsaker och bröd i perfekta, jämna skivor. Det integrerade luftskäret minskar friktionen mellan kniven och maten, vilket förhindrar att skivorna fastnar på bladet under skärprocessen.

Idealisk för tranchering vid bordet, där både precision och presentation är avgörande för en lyckad servering.

Professionell skärprestanda i hemköket

Det långa 31 cm bladet ger dig möjlighet att skära hela stekar eller större bröd i en enda, smidig rörelse, vilket resulterar i jämna, enhetliga skivor. Luftskäret är inte bara en estetisk detalj - det skapar små luftfickor mellan bladet och maten, vilket markant minskar motståndet och gör skärningen enklare. Detta är särskilt användbart vid saftiga stekar, där du undviker att pressa ut värdefull saft ur köttet under skärningen.

Traditionellt knivhantverk sedan 1601

Tillverkad av Granton i Sheffield, England, där knivmakare har förfinat sitt hantverk sedan 1600-talet. Bladet är gjort av plåttål med en hårdhet på 56 HrC, vilket ger en god balans mellan skärpa och hållbarhet. Det svarta polypropylenhandtaget säkerställer ett säkert grepp, även när händerna är fuktiga. Med en vikt på endast 215 gram ligger kniven bekvämt i handen och ger dig full kontroll under skärprocessen.

Underhåll av din trancherkniv

För att bevara knivens skärpa och funktionalitet rekommenderas det att diska den för hand och torka den noggrant efter användning. Kniven tål inte diskmaskin, då det kan skada både blad och handtag. Vid korrekt underhåll kommer denna trancherkniv att vara en pålitlig följeslagare i köket i många år framöver.

Viktiga fördelar med Granton trancherkniv:

• 31 cm långt blad med luftskär som minskar friktion och motstånd
• Rostfritt Sheffield-stål med 56 HrC hårdhet för optimal skärpa
• Lätt design på 215 gram för precis kontroll under skärningen

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur skär jag bäst en stek med trancherkniven?
Låt först steken vila i 5-10 minuter och skär sedan tvärs över köttfibrerna med lätta, smidiga rörelser utan att trycka för hårt.

Kan jag slipa kniven själv?
Ja, men för att bevara den exakta vinkeln på bladet rekommenderar vi professionell slipning. H.W. Larsen erbjuder professionell knivslipning med över 85 års erfarenhet.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.