Skärkniv, 21 cm, Granton, Svart, med luftskär

Granton skalkniv 21 cm - precision för professionell skärning

Denna Granton skalkniv med 21 cm bladlängd ger dig optimal kontroll vid skärning av kött. Den karakteristiska uppåtvända spetsen och den böjda klingan är specifikt designade för att skära jämna, precisa skivor i en smidig rörelse. Kniven är tillverkad av Sheffield-stål med en hårdhet på 56 HrC, vilket gör den till ett pålitligt verktyg för både professionella slaktare och matentusiaster.

Idealisk för skärning av stora köttstycken, där både kraft och finess krävs i samma rörelse.

Sheffield-stål med luftskär för minimal motstånd

Klingan är tillverkad av extra tjockt Sheffield-plånstål, känt för sin enastående styrka och hållbarhet. De förskjutna hålslipningarna i Granton-designen minskar friktionen mellan klingan och köttet avsevärt. Detta luftskär säkerställer att råvarorna inte fastnar på bladet under skärning, vilket ger dig möjlighet att skära renare och mer precist. Stålet blir faktiskt bättre vid upprepad slipning, så kniven kan hålla sig vass i många år med korrekt underhåll.

Ergonomiskt svart plasthandtag för långvarig användning

Det svarta polypropylenhandtaget är designat för att ge ett säkert grepp, även när händerna är fuktiga. Med en total vikt på endast 150 gram minimeras belastningen på handleden, vilket gör kniven lämplig för längre användning utan trötthet. Den ergonomiska utformningen av handtaget säkerställer att kniven ligger naturligt i handen, så att du kan arbeta effektivt och säkert, även vid krävande skärningsuppgifter som kräver precision och kontroll.

Underhåll och skötsel

För att bevara knivens kvalitet och skärpa så länge som möjligt bör den handtvättas och torkas omedelbart efter användning. Kniven tål inte diskmaskin, då det kan skada både klinga och handtag. Med korrekt skötsel kommer din Granton skalkniv att förbli vass och funktionell i många år. Skulle knivens skärpa avta, erbjuder vi professionell slipning på vår verkstad med över 85 års erfarenhet.

Fördelar med Granton skalkniven:

• Specialdesignad för precis skärning av kött med minimal motstånd
• Tillverkad av hållbart Sheffield-stål med optimal hårdhet (56 HrC)
• Ergonomisk lätt design (150 gram) minskar belastningen vid längre användning

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Granton skalkniv på bästa sätt?
Tvätta kniven för hand efter varje användning, torka den noggrant och förvara den säkert. Undvik diskmaskin, då det kan skada både klinga och handtag.

Vilken fördel har Granton luftskär?
Luftskäret minskar friktionen mellan klingan och maten, vilket gör det lättare att skära precist utan att råvarorna fastnar på bladet.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.