Laxkniv, 26 cm, Granton, Svart, med luftskär

Laxkniv med Granton luftskär - perfekta skivor varje gång

Denna 26 cm långa laxkniv från Granton är specialdesignad för att skära tunna, jämna skivor av lax och andra fiskar. Med de karakteristiska Granton luftskären på båda sidor av bladet glider kniven enkelt genom fisken utan att riva eller pressa den. Det svarta polypropylenhandtaget ger ett säkert grepp, medan det högpresterande Sheffield-stålet säkerställer exakt skärning och lång hållbarhet.

Idealiskt för både professionella kockar och matentusiaster som vill servera vackert skurna fiskeskivor till sushi, förrätter eller huvudrätter.

Skär utan att riva eller pressa

Grantons patenterade luftskär, uppfunnet redan 1928, gör hela skillnaden när du skär i fisk. De förskjutna hålslipningarna på klingan skapar små luftfickor som markant minskar friktionen mellan kniven och fisken. Detta förhindrar att fisken fastnar på bladet och gör det möjligt att skära hela skivor i en sammanhängande rörelse. Resultatet blir rena, släta snitt och vackra, intakta fiskeskivor som presenterar sig fint på tallriken.

Sheffield-stål av professionell kvalitet

Knivbladet är tillverkat av äkta Sheffield plånstål med en hårdhet på 56 HRC. Detta kvalitetsstål håller sig skarpt länge och tål upprepade slipningar genom åren. Med en bladlängd på 260 mm har du tillräcklig längd för att skära igenom även stora fiskfiléer i en rörelse. Den totala vikten på endast 110 gram ger en bra balans mellan stabilitet och manövrerbarhet, så att du kan arbeta exakt utan att bli trött i handen.

Underhåll av din laxkniv

För att bevara knivens skärpa och funktionalitet så länge som möjligt, bör den alltid handdiskas och torkas noggrant efter användning. Kniven tål inte diskmaskin, eftersom det kan skada både klinga och handtag. Med korrekt underhåll kommer denna laxkniv att vara en trogen följeslagare i köket i många år. När kniven med tiden blir slö kan den slipas upp igen och återfå sin ursprungliga skärpa.

Med denna Granton laxkniv får du:

• Exakta, rena snitt genom fisk utan att riva eller pressa
• Professionellt Sheffield-stål som håller sig skarpt länge
• Ergonomiskt svart plasthandtag som ger ett säkert grepp under arbetet

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Kan laxkniven användas till andra typer av fisk än lax?
Ja, kniven är lämplig för alla typer av fisk, särskilt större filéer där man vill ha tunna, jämna skivor.

Hur underhåller jag bäst min Granton laxkniv?
Disk alltid kniven för hand med mild tvål, torka den noggrant efter användning, och undvik diskmaskin. Använd ett knivskydd vid förvaring.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.