Laxkniv, 28 cm, Granton, Trähandtag, med luftskär

Laxkniv med Granton luftskär - perfekta skivor varje gång

Denna 28 cm laxkniv från Granton möjliggör att skära lax och andra stora fiskar i vackra, jämna skivor. Det långa bladet med de karakteristiska luftskären säkerställer att du kan skära i en smidig rörelse utan att riva eller krossa fisken. Det ergonomiska trähandtaget ger ett säkert grepp, även när händerna är fuktiga.

Perfekt för tillagning av lax, gravad lax, rökt lax och andra stora fiskar där precision och estetik är avgörande för serveringen.

Precisionsslipning med Granton luftskär

Kniven är utrustad med Grantons patenterade luftskär på båda sidor av bladet. Dessa förskjutna hålslipningar minskar friktionen avsevärt, vilket innebär att fisken inte fastnar på bladet under skärningen. Resultatet blir jämna, enhetliga skivor som behåller sin form och struktur. Den speciella slipningen gör det också lättare att skära igenom även de mest känsliga fiskfiléerna utan att förstöra texturen.

Kvalitetsstål och hållbart trähandtag

Tillverkad av Sheffield-stål med en hårdhet på 56 HRC, vilket ger en utmärkt balans mellan skärpa och slitstyrka. Stålet behåller skärpan länge och är samtidigt lätt att underhålla. Det vackra mörka trähandtaget är inte bara estetiskt tilltalande, utan också funktionellt med ett bra grepp. Med sina 100 gram är kniven tillräckligt lätt för precisionsarbete, men har samtidigt tillräcklig vikt för att låta tyngdkraften hjälpa till med skärandet.

Underhåll av din laxkniv

För att säkerställa lång livslängd bör kniven alltid handdiskas och torkas omedelbart efter användning. Den tål inte diskmaskin, då det kan skada både blad och trähandtag. Regelbunden slipning kommer att hålla kniven vass och redo för användning. Med korrekt underhåll kommer denna laxkniv vara en trogen följeslagare i köket i många år framöver.

Med denna Granton laxkniv får du:

• En specialiserad 28 cm kniv designad specifikt för skärning av lax och stora fiskar
• Granton luftskär som förhindrar att fisken fastnar på bladet
• Kvalitetsstål med 56 HRC hårdhet för långvarig skärpa

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min laxkniv?
Vask alltid kniven för hand med milt diskmedel, torka den noggrant efter användning och förvara den säkert. Undvik diskmaskin, då det kan skada både blad och trähandtag.

Hur ofta ska kniven slipas?
Det beror på användningsfrekvensen, men generellt rekommenderas det att få kniven professionellt slipad 1-2 gånger per år vid regelbunden användning.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.