Fällkniv, 11 cm, Laguiole Tradition, Skaft av Aubrac-horn

Laguiole fällkniv med kohorn – hantverk som håller skärpan

Den här fällkniven från Forge de Laguiole kombinerar traditionellt franskt hantverk med förstklassiga material. Med ett skaft av autentiskt Aubrac-kohorn och ett blad av T12-stål får du en kniv som inte bara är funktionell, utan också ett unikt konsthantverk. Idealisk för både vardagsbruk och som elegant bordkniv vid särskilda tillfällen.

Franskt hantverk med historiska rötter

Knivens karakteristiska böjda form har sitt ursprung från början av 1900-talet och har blivit en ikon inom fransk knivdesign. Det traditionella biet på ryggen fungerar som knivsmedens signatur, medan herdekorset på skaftet vittnar om knivens historiska användning bland fårherdar. Med sina 11 cm i stängt läge (20 cm öppen) och en bladlängd på 90 mm erbjuder den både god funktionalitet och ett elegant utseende. Två beslag i rostfritt stål skyddar skaftet och kompletterar bladets satinmatta finish.

Material i en klass för sig

Bladet är tillverkat av franskt T12-stål, vilket ger en optimal balans mellan skärpa och slitstyrka. Genom varmsmidning uppnås hög hållbarhet och en precis egg. Skaftet är bearbetat av horn från Aubrac-kor från det sydfranska höglandet. Eftersom horn är ett naturligt material varierar färg och struktur, vilket gör varje kniv unik – inga två är likadana. Kombinationen av material resulterar i en kniv som väger 130 gram och ligger bekvämt i handen.

Underhåll och hantering

För att bevara knivens kvalitet och utseende bör den diskas för hand. Maskindiskning kan skada både skaft och blad – faktiskt kan en enda disk räcka för att förstöra den fina ytan. Torka av kniven noggrant efter användning och förvara den på ett säkert sätt. Om professionell slipning behövs erbjuder H.W. Larsen detta på sitt sliperi med över 85 års erfarenhet.

Med den här Laguiole-fällkniven får du:

• En handgjord fransk fällkniv med unikt kohornskaft
• Utmärkta skäregenskaper med ett T12-stålblad
• Ett tidlöst stycke hantverk som är både funktionellt och vackert

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min Laguiole-fällkniv?

Diska kniven endast för hand med milt såpvatten, torka den noggrant efter användning och undvik maskindiskning. Vid behov kan kniven slipas professionellt.

Är varje kniv verkligen unik?

Ja, eftersom skaftet är gjort av naturligt kohorn varierar färg och struktur, vilket gör varje kniv till ett unikt stycke hantverk.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.