Filékniv, 18 cm, Icel Douro Gourmet

Icel Douro Gourmet filékniv - precision i varje skärning

Icel Douro Gourmet filékniven med 18 cm bladlängd kombinerar funktionalitet och kvalitet i ett professionellt köksredskap. Det flexibla, smala bladet av rostfritt stål med krom-molybden-vanadium (X50CrMoV15) säkerställer perfekt skärpa och hållbarhet, medan det ergonomiska micarta-skaftet ger optimal kontroll vid användning.

Idealisk för att skära tunna, jämna skivor av kött, fisk och andra delikata råvaror där precision är avgörande. Knivens design möjliggör att följa naturliga konturer och separera filéer från skinnet med minimal svinn.

Professionell kvalitet för vardagsbruk

Med en hårdhet på 56 HrC har denna filékniv den rätta balansen mellan skärpa och hållbarhet. Det rostfria plåstål motstår korrosion och behåller skäreffekten länge vid korrekt underhåll. Det svarta micarta-skaftet ger inte bara ett elegant utseende, utan också en säker och bekväm greppyta, även med våta händer - en avgörande egenskap i hektiska köksmiljöer.

Konkreta resultat i köket

Tack vare knivens design och materialval får du möjlighet att utföra precisa skärningar som både ser professionella ut och minimerar svinn av värdefulla råvaror. Den låga vikten på endast 100 gram minskar handledströtthet vid längre användning, vilket är särskilt värdefullt för både hobbykockar och proffs som arbetar med större mängder.

Underhåll och skötsel

För att bevara knivens kvalitet och skärpa bör den diskas för hand och torkas noggrant efter användning. Kniven tål inte diskmaskin, då det kan påverka både skärpa och hållbarhet negativt. Regelbundet underhåll säkerställer att kniven förblir ett pålitligt verktyg i köket i många år.

Med Icel Douro Gourmet filékniven får du:

• Precision och kontroll vid filétering och skärning av delikata råvaror
• Hållbar konstruktion med 56 HrC hårdhet och kvalitetsstål
• Ergonomisk design med ett säkert grepp, även under krävande arbete

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min filékniv bäst?
Diska kniven för hand med milt såpvatten, torka den noggrant efter användning och förvara den skyddad. Undvik diskmaskin, då det kan skada både blad och skaft.

Vad skiljer en filékniv från andra köksknivar?
Filéknivar har typiskt ett tunnare, mer flexibelt blad som är designat för att följa naturliga konturer i kött och fisk, vilket möjliggör mer precisa skärningar med minimal svinn.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.