Järnpanna Ø24 cm Mineral B

de Buyer Mineral B järnpanna – naturlig non-stick som håller i decennier

De Buyer Mineral B järnpannan i Ø24 cm är tillverkad av rent kolstål med en tjocklek som säkerställer optimal värmefördelning och hållbarhet. Pannan har den klassiska franska "Lyonnaise"-formen med höga, lätt svängda sidor som gör det enkelt att vända maten och servera direkt från pannan. Den är förbehandlad med bivax, som både skyddar mot rost och hjälper till att sätta igång den naturliga non-stick-effekten.

Idealisk för intensiv stekning av kött, fisk och grönsaker, där du vill ha en perfekt bryning och krispig yta, medan saft och smak bevaras.

Naturlig non-stick som blir bättre med tiden

Till skillnad från pannor med konstgjord beläggning utvecklar den här järnpannan en naturlig non-stick-yta genom användning och korrekt underhåll. Ju mer du använder pannan, desto bättre blir den. Den mörka patina som gradvis bildas skyddar inte bara järnet, utan förbättrar också pannans stekegenskaper. Det gör pannan till ett val du kan känna dig trygg med – utan kemiska beläggningar som kan nötas bort med tiden.

Professionell värmekänslighet och hållbarhet

Kolstålet i den här pannan reagerar snabbt på temperaturförändringar och klarar extrem värme utan att deformeras. Med en bottendiameter på 175 mm och en vikt på 1,4 kg har pannan rätt tyngd för att hålla en stabil temperatur, samtidigt som den är hanterbar. Det långa, solida stålhandtaget är fäst med nitar för maximal hållbarhet och säkerställer att pannan kan användas på alla värmekällor – inklusive induktion. Med korrekt underhåll håller den här pannan inte bara i år, utan i generationer.

Tekniska specifikationer

Pannan mäter 440 mm i längden (inklusive handtag) med en diameter på 240 mm och en höjd på 35 mm. Den väger 1,4 kg, vilket ger en bra balans mellan hanterbarhet och värmekapacitet. Pannan tål inte diskmaskin – den ska i stället sköljas med varmt vatten, torkas omedelbart och smörjas lätt med olja för att bevara och förbättra den naturliga non-stick-effekten.

Med de Buyer Mineral B järnpannan får du:

• Utmärkt värmefördelning och -kapacitet för perfekt stekning
• Naturlig non-stick-yta som blir bättre med tiden
• Hållbart kolstål som kan användas på alla värmekällor

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur bränner jag in min järnpanna första gången?
Diska pannan noggrant med varmt vatten (utan diskmedel), torka den, värm upp den på spisen och smörj ett tunt lager neutral olja på hela den inre ytan. Låt pannan bli varm i 5–10 minuter och torka av överflödig olja.

Varför blir min järnpanna ojämn eller grovkornig med tiden?
Det är helt normalt. Den mörka patina som bildas vid användning kan variera i textur. Det påverkar inte pannans funktion – tvärtom förbättrar det non-stick-egenskaperna.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.