Flambadou Mibrasa Ø12cm 60cm

Flambadou Mibrasa – traditionell matlagning i modernt kök

Den här Mibrasa flambadou i robust stål är ett traditionellt matlagningsredskap med Ø12 cm diameter och 60 cm längd. Den används över öppen eld, där det glödande järnet fylls med fett som sedan droppar ned över maten och skapar en intensiv smak och krispig yta. Flambadou-tekniken har sina rötter i traditionell matlagning men har hittat sin väg in i moderna kök.

Idealisk för restauranger, gourmetkök och matentusiaster som vill tillföra sina rätter en unik smakupplevelse och ett visuellt intryck.

Traditionell teknik möter modern gastronomi

Flambadou-metoden ger dig möjlighet att karamellisera och glasera kött, fisk eller grönsaker med brinnande fett. Tekniken skapar inte bara en intensiv smak, utan också en krispig yta som ger dina rätter ett extra lager av komplexitet. När det glödande järnet möter fettet uppstår en kemisk reaktion som frigör aromer och skapar en unik smaksammansättning som inte kan uppnås med andra tillagningsmetoder.

Hållbar konstruktion för professionellt bruk

Tillverkad i kraftigt stål som tål de extrema temperaturer som krävs för att uppnå rätt effekt. Med en total längd på 60 cm kan du hålla ett säkert avstånd till elden medan du arbetar. Den genomtänkta konstruktionen med en diameter på 12 cm säkerställer att redskapet har tillräcklig värmekapacitet för att hålla temperaturen, samtidigt som det är hanterbart i ett travlt kök. Stålmaterialet ger lång livslängd även vid intensiv användning över öppen eld.

Tekniska specifikationer

Den här Mibrasa flambadou är tillverkad i hållbart stål som tål direkt kontakt med öppen eld. Den mäter 60 cm i längd och har en diameter på 12 cm, vilket gör den idealisk för professionellt bruk. Redskapet är utformat för att hålla värmen länge och fördela den jämnt, så att du uppnår konsekventa resultat varje gång.

Viktiga fördelar med Mibrasa flambadou:

• Skapar intensiv smak och krispig yta på dina rätter
• Tillverkad i hållbart stål som tål extrema temperaturer
• 60 cm längd ger säkert avstånd till värmekällan

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur rengör jag min flambadou?
Låt redskapet svalna helt och rengör det sedan med en stålborste för att ta bort matrester. Torka av med en trasa och förvara torrt för att undvika rost.

Vilket typ av fett lämpar sig bäst för flambadou-tekniken?
Animaliskt fett som oxtalg eller svinfett fungerar bäst, eftersom det har en hög rökpunkt och ger en intensiv smak.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.