Ridskniv t bröd Matfer 1 påse med 12st

Ridskniv för bröd - Precision i varje skärning

Detta paket från Matfer Bourgeat innehåller 12 stycken dubbelsidiga ridsknivar på 15 cm. Knivarna är tillverkade av rostfritt stål med praktiska plasthandtag som ger optimal kontroll under användning. De är specifikt designade för att skapa riller i deg och främja jäsningen av bröd.

Idealiska för professionella bagare och hemmabagare som vill ge sina bakverk ett autentiskt och inbjudande utseende.

Professionell precision i brödridning

De vassa bladen av rostfritt stål skapar precisa snitt i degen, vilket är avgörande för korrekt jäsning och ett fint slutresultat. Den dubbelsidiga konstruktionen ger flexibilitet i arbetet och möjliggör olika typer av ridsmönster. Handtagen av plast säkerställer ett stabilt grepp, även med mjöliga händer, och minskar risken för att glida under arbetet med degen.

Bättre bakverk med korrekt ridning

När du ridsar degen korrekt, tillåter du den att expandera kontrollerat under gräddningen. Detta resulterar i bättre textur, skorpa och allmän brödkvalitet. De professionella ridsknivarna hjälper dig att uppnå de karaktäristiska mönstren på baguetter och andra brödtyper, som inte bara ser inbjudande ut, utan också förbättrar brödets struktur. Med det medföljande fodralet förvaras knivarna säkert mellan användning, vilket skyddar både knivarna och dina fingrar.

Tekniska specifikationer

Varje ridskniv mäter 15 cm i längd och väger 90 gram. De är tillverkade av hållbart rostfritt stål med plasthandtag i grön färg. Paketet innehåller 12 stycken ridsknivar med skyddande fodral. Observera att knivarna inte tål diskmaskin och bör rengöras manuellt för att bevara sin skärpa och hållbarhet.

Med dessa ridsknivar får du:

• Professionell kvalitet från välkända Matfer Bourgeat
• Dubbelsidigt design för varierade ridsmönster
• Komplett set med 12 knivar för alla bakevenemang

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

FAQ

Kan ridsknivarna användas till annat än bröd?
Ja, de kan också användas till andra typer av bakverk där kontrollerad jäsning är nödvändig, samt till dekorativa snitt i olika degar.

Hur underhåller jag mina ridsknivar på bästa sätt?
Tvätta knivarna för hand med milt såpvatten och torka dem noggrant efter användning. Förvara dem i det medföljande fodralet för att skydda bladen.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.