Chokladform - Polykarbonat - 37x16x14mm - 21 st

Chokladform i polykarbonat för perfekta chokladbitar

Denna professionella chokladform från Pavoni är tillverkad av hållbart polykarbonat, vilket säkerställer lång livslängd och utmärkta resultat. Med plats för 21 identiska chokladbitar om 10 gram är formen designad för att ge enhetliga resultat varje gång. Formens dimensioner på 275x135 mm med individuella formar på 37x16x14 mm gör den idealisk för både små och stora produktioner.

Perfekt för både hemmabagare och professionella konditorer som vill skapa enhetliga och vackra chokladbitar med precisa detaljer och glansig yta.

Professionella resultat med minimal ansträngning

Polykarbonatet i denna Pavoni-form säkerställer optimal värmefördelning, vilket ger en jämn nedkylning av chokladen. Detta är avgörande för att uppnå rätt kristallstruktur i chokladen, vilket ger den karaktäristiska "knäppet" och blanka ytan. Materialets släta finish gör det enkelt att lossa de färdiga chokladbitarna utan risk för brist eller skador på detaljerna.

Praktisk i det dagliga arbetet

Efter påfyllning av choklad kan ytan enkelt skrapas ren från överskott, vilket ger ett renare slutresultat. När chokladen har kylts helt och stelnat i kylskåpet kan formen vändas och försiktigt knackas mot en yta täckt med en kökshandduk. Detta frigör chokladbitarna utan besvär, så att de behåller sin perfekta form. Den robusta konstruktionen tål upprepad användning utan att förlora sin form eller kvalitet.

Underhåll och hållbarhet

För att bevara formens kvalitet och säkerställa att chokladbitarna enkelt lossnar vid nästa användning, bör den rengöras med varmt vatten utan diskmedel. Torka formen noggrant med en ren trasa efter tvätt, och ta bort eventuella kalkrester med bomull för att undvika märken på dina färdiga chokladbitar. Med rätt underhåll kommer denna form att hålla i många år.

Med denna Pavoni chokladform får du:

• 21 enhetliga chokladbitar om 10 gram per gjutning
• Hållbart polykarbonatmaterial med lång livslängd
• Precisa formar med måtten 37x16x14 mm för professionella resultat

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Kan formen användas för andra saker än choklad?
Ja, formen kan även användas för att gjuta karamell, marsipan eller andra konditorimassor som ska stelna.

Hur tempererar jag chokladen korrekt innan användning?
För mörk choklad rekommenderas det att värma till 45-50°C, kyla till 27-28°C och sedan värma lätt till 31-32°C innan gjutning.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.