Chokladform - Polykarbonat - 21st - 10g - Ø21xH28mm

Chokladform i polykarbonat för enhetliga chokladbitar

Denna geometriska chokladform från Pavoni är tillverkad av hållbart polykarbonat, vilket säkerställer lång livslängd och professionella resultat. Med plats för 21 runda chokladbitar med en diameter på 21 mm och en höjd på 28 mm är formen perfekt för både hembackaren och den professionella bagaren som värdesätter precision och enhetlighet.

Idealiskt för tillverkning av fyllda praliner, ganache-choklad eller enkla chokladbitar för dekoration av desserter och tårtor.

Hållbart material med perfekt finish

Polykarbonatet i denna form har flera avgörande fördelar. Det ger en slät yta som säkerställer att chokladen får en vacker, blank finish utan luftbubblor eller märken. Materialet tål temperaturer mellan -40°C och +120°C, vilket gör det möjligt att arbeta med både varm choklad och frysningsprocesser. Den solida konstruktionen motstår vridning, vilket bevarar formens exakta dimensioner även efter upprepad användning.

Professionella resultat varje gång

Med denna form uppnår du enhetliga chokladbitar på 10 gram stycket, vilket ger exakt portionering och ett professionellt uttryck. Den runda formen med en diameter på 21 mm är klassisk och mångsidig, lämplig för många olika typer av fyllningar och dekorationer. När chokladen har svalnat, släpper den lätt från formen med ett lätt bank mot en kökshandduk, så att du undviker brott eller skador på dina färdiga chokladbitar.

Korrekt underhåll

För att bevara formens kvalitet och säkerställa att dina chokladbitar fortsätter att släppa lätt, bör du rengöra den med varmt vatten utan diskmedel. Torka den noggrant med en ren trasa och ta bort eventuella kalkrester med bomull för att undvika märken på dina chokladbitar. Vid korrekt underhåll kommer denna form att hålla i många år med samma höga kvalitet.

Med denna chokladform från Pavoni får du:

• 21 enhetliga runda chokladbitar på 10 gram stycket
• Hållbart polykarbonatmaterial som säkerställer lång livslängd
• Perfekt finish med slät yta och skarpa detaljer

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

FAQ

Hur tempererar jag choklad korrekt för denna form?
Mörk choklad bör tempereras till 31-32°C, mjölkchoklad till 29-30°C och vit choklad till 28-29°C för optimala resultat med denna form.

Kan jag använda formen till något annat än choklad?
Ja, formen kan även användas för karamell, mandelmassa och andra konfektyrer, så länge de inte upphettas över 120°C.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.