Brödform med Exoglass svart 250x90x75mm 500g

Matfer Bourgeat brödform - professionell bakning med Exoglass

Denna Matfer Bourgeat brödform med lock i Exoglass är designad för professionell bakning med fokus på hållbarhet och funktionalitet. Formen mäter 25x9x7,5 cm, väger 340 gram och kan rymma upp till 500 gram deg. Det innovativa Exoglass-materialet gör formen både lätt och slitstark med en non-stick yta utan svetsningar eller rullade kanter.

Perfekt för bakning av bröd i både professionella kök och hos den ambitiösa hemmabagaren som värdesätter kvalitetsutrustning.

Hållbar konstruktion med utmärkta egenskaper

Brödformen är tillverkad i en enda del, vilket säkerställer en jämn värmefördelning under bakningen. Detta ger ett enhetligt bakresultat med vacker färg på skorpan. Det formbevarande Exoglass-materialet motstår deformation även vid upprepad användning, och den låga värmeinertin minskar risken för brännskador när brödet ska vändas. Formen tål temperaturer från -20°C till +250°C, vilket gör den otroligt mångsidig i köket.

Praktiska fördelar i vardagen

Med möjligheten att gå direkt från frysen till ugnen sparar du tid i bakningsprocessen. Den svarta färgen absorberar värme effektivt och bidrar till en jämn bakning. Efter användning kan formen rengöras i diskmaskin, vilket gör den praktisk i hektiska kök. Locket skyddar degen under jäsning och möjliggör förvaring av brödet efter bakning. Den monoblok-konstruktion utan fogar betyder också att smuts inte samlas i sprickor.

Tekniska specifikationer

Brödformen är tillverkad av Exoglass, ett kompositmaterial som kombinerar låg vikt med hög styrka. Med måtten 25x9x7,5 cm passar den perfekt för standard brödstorlekar på 500 gram. Formen väger endast 340 gram, vilket gör den lätt att hantera. Den tål temperaturer från -20°C till +250°C, vilket ger flexibilitet för olika baktekniker och förvaringsmetoder.

Med denna brödform får du:

• Professionell kvalitet med non-stick egenskaper utan kemiska beläggningar
• Mångsidig användning från frys till ugn (-20°C till +250°C)
• Enkel underhållning med diskmaskinsbeständighet

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Behöver formen smörjas innan användning?
Nej, Exoglass-materialet har naturliga non-stick egenskaper, men ett tunt lager fett kan förlänga formens livslängd och underlätta uttagning av brödet.

Kan locket användas under bakning?
Locket är främst designat för användning under jäsning och förvaring, men kan också användas i början av bakningen för att skapa en mer fuktig skorpa.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.