Bakplåt 1/1 GN u/silikon Perforerad

Bakplåt 1/1 GN - Perfekt värmefördelning genom perforeringar

Denna robusta bakplåt i 1/1 GN-format från Schneider är tillverkad i kvalitetsaluminium med en tjocklek på 1,5 mm, vilket säkerställer lång hållbarhet i professionella kök. Den perforerade ytan med 3,0 mm hål ger en jämn värmefördelning under bakning, medan de fyra sidorna med 45° vinkel tillför extra stabilitet vid användning.

Idealisk för bakning av bröd, bullar, kakor och andra bakverk i professionella kök, restauranger och kantiner, där enhetlig bakning och hållbar utrustning är avgörande.

Professionell kvalitet för daglig användning

Aluminiumkonstruktionen på denna bakplåt säkerställer både hållbarhet och god värmeledningsförmåga. Med en vikt på endast 490 gram är plåten tillräckligt lätt för enkel hantering, men samtidigt robust nog för daglig professionell användning. De fyra sidorna med 45° vinkel ger plåten extra strukturell integritet, vilket förhindrar vridning även vid höga temperaturer. Detta innebär att du kan lita på att plåten behåller formen genom många års intensiv användning.

Fördelar med perforerat design

Den perforerade ytan är nyckeln till plåtens goda bakegenskaper. De 3,0 mm perforeringarna tillåter luftcirkulation under bakverken, vilket resulterar i en mer jämn bakning och en krispigare botten. Detta är särskilt fördelaktigt vid bakning av bröd och bullar, där en krispig skorpa önskas. Samtidigt minskar perforeringarna kontaktytan mellan bakverk och plåt, vilket minimerar risken för att bakverken fastnar.

Praktiska specifikationer

Bakplåten mäter 530x325x10 mm, vilket motsvarar standard 1/1 GN-format, som passar de flesta professionella ugnar. Utan beläggning är plåten lämplig för höga temperaturer och kan stakas för platsbesparande förvaring. Aluminiummaterialet gör plåten lätt att rengöra och underhålla, vilket sparar tid i hektiska kök.

Med denna Schneider bakplåt får du:

• Hållbar aluminiumkonstruktion med 1,5 mm tjocklek
• Perforerad yta för optimal värmefördelning och krispiga resultat
• Standard 1/1 GN-format (530x325x10 mm) som passar professionella ugnar

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur rengör jag bäst denna bakplåt?
Rengör plåten med varmt vatten och milt diskmedel. Undvik svampar som kan repa aluminiumytan.

Kan plåten användas i alla typer av ugnar?
Ja, plåten kan användas i alla konventionella och konvektionsugnar som kan rymma 1/1 GN-format.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.