Torrager-skåp m svart 458ltr 115000g - 2-dörrar - 0x0x0mm

Dryager-skåp med dubbel kapacitet och exakt mognad

Detta professionella Dryager-skåp på 458 liter med två dörrar ger optimal kontroll över mognadsprocessen för kött. Skåpet är designat i elegant svart och har två separata sektioner, vilket möjliggör mognad av olika typer av kött samtidigt under individuella förhållanden. Med sin robusta konstruktion och en vikt på 115 kg säkerställs stabilitet och hållbarhet i hektiska köksmiljöer.

Idealisk för restauranger, slakterier och gourmetkök där presentation av moget kött är en del av matupplevelsen och där olika kötttyper kräver olika mognadsbetingelser.

Kontrollerad mognad med två separata zoner

Med två separata dörrar ger detta Dryager-skåp möjlighet att arbeta med olika kötttyper samtidigt. Detta betyder att du kan mogna nötkött i en sektion och vilt i en annan - var och en med sina egna optimala temperatur- och fuktighetsinställningar. Den stora kapaciteten på 458 liter ger gott om plats för större mängder kött, vilket är avgörande för att möta efterfrågan under hektiska perioder samtidigt som en konstant tillgång på moget kött bibehålls.

Professionell presentation och funktionalitet

Den svarta finishen ger skåpet ett elegant och professionellt utseende som passar in i moderna köksmiljöer. Skåpet fungerar inte bara som en mognadsenhet, utan också som ett skyltfönster för dina köttspecialiteter. Detta ger gäster möjlighet att se mognadsprocessen, vilket kan öka intresset för din meny. Den genomtänkta konstruktionen säkerställer samtidigt att temperatur och fuktighet hålls konstant, vilket är avgörande för att uppnå den karaktäristiska smaken och mörheten som kännetecknar korrekt moget kött.

Tekniska specifikationer

Skåpet har en total kapacitet på 458 liter fördelat på två sektioner med separata dörrar. Med en vikt på 115 kg är det ett solidt och stabilt skåp som är byggt för professionellt bruk. Den svarta finishen ger inte bara ett stilrent utseende, utan är också praktisk i daglig användning, eftersom den döljer mindre fläckar och märken som naturligt uppstår i ett hektiskt kök.

Med detta Dryager-skåp får du:

• Två separata sektioner för samtidig mognad av olika kötttyper
• Stor kapacitet på 458 liter för professionellt bruk
• Elegant svart design som passar in i moderna köksmiljöer

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

FAQ

Hur lång tid tar det vanligtvis att mogna kött i ett Dryager-skåp?
Mognadstiden varierar från 21-28 dagar för standardmognad till 45+ dagar för intensiv mognad, beroende på kötttyp och önskat resultat.

Kräver Dryager-skåpet särskild installation?
Skåpet kräver en standard elanslutning och bör placeras där det finns god luftcirkulation runt enheten för att säkerställa optimal funktion.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.