Slipsten - Dubbel - Kornstorlek 400/1000 - 770g

Slibsten SENJEN 400/1000 - återställ knivens skärpa

Denna dubbelsidiga slibsten från Senjen ger dig möjlighet att underhålla dina knivar med både grov och mellanfin slipning. Med kornstorlekarna 400 på ena sidan och 1000 på den andra kan du först ta bort material och sedan finslipa eggen. Stenen väger 770 gram, vilket ger en bra stabilitet under slipningen.

Idealisk för kök där knivar används intensivt och regelbundet underhåll är nödvändigt för att upprätthålla optimal skärpa.

Två slipgrader i en sten

Denna slibsten kombinerar två viktiga steg i slipprocessen. Den grövre 400-sidan är lämplig för att återställa skadade ägg och ta bort hack i knivbladet. När grundformen är etablerad kan du byta till 1000-sidan för att finslipa eggen och ge kniven en vassare finish. Denna kombination gör stenen särskilt värdefull, eftersom du inte behöver investera i separata stenar för de olika slipstegen.

Korrekt användning ger bättre resultat

För att uppnå de bästa resultaten bör stenen blötläggas i vatten i minst 30 minuter före användning. Håll en konsekvent slipvinkel på 12-13 grader för de flesta köksknivar, och arbeta med ett jämnt tryck nedåt på stenen. Börja alltid med den grövsta sidan (400) för att forma eggen, och avsluta med den finare sidan (1000) för att finslipa skärpan. Denna metod säkerställer en jämn och hållbar egg som ger precisa snitt och förlänger knivens livslängd.

Tekniska specifikationer

Slibstenen från Senjen är tillverkad med fokus på hållbarhet och funktionalitet. Med en vikt på 770 gram ligger stenen stabilt på arbetsytan under användning. Den dubbelsidiga konstruktionen med kornstorlekar 400 och 1000 gör den lämplig för både återställande och underhåll av knivegg. Stenen kräver minimal underhåll - bara noggrann rengöring och torkning efter användning för att bevara dess effektivitet.

Med denna slibsten får du:

• En dubbelsidig sten med både grov (400) och mellanfin (1000) slipyta
• Bra vikt (770 g) som säkerställer stabilitet under slipningen
• Möjlighet att genomföra två slipsteg med samma verktyg

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

FAQ

Hur ofta bör jag slipa mina köksknivar?

Det beror på användningsintensiteten. Professionella kockar slipar ofta varje vecka, medan hemmakockar vanligtvis kan nöja sig med 2-4 gånger per år vid regelbunden användning av slipstål.

Kan denna sten användas för alla typer av knivar?

Stenen är lämplig för de flesta köksknivar, men specialknivar med särskild härdning eller keramiska knivar kan kräva andra slipmetoder.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.