Brynsten, Senjen, Dubbel, Kornstorlek 3000/8000

Brynsten SENJEN 3000/8000 – perfekt finish på dina knivar

Den här dubbelsidiga brynstenens från Senjen låter dig underhålla och återställa slöa knivar med professionell precision. Med kornstorlekarna 3000 på ena sidan och ultrafina 8000 på den andra är stenen idealisk för den avslutande fasen av knivslipning, när du vill uppnå en spegelblank finish och extrem skärpa.

Perfekt för köksyrkes­verksamma och matentusiaster som värdesätter precision och vill förlänga livslängden på sina kvalitetsknivar genom noggrann skötsel.

Exakt kontroll över slipningen

Brynstenen ger dig full kontroll över slipprocessen. Sidan med 3000-korn lämpar sig för att förfina kniveggen efter grövre slipning, medan 8000-kornsidan polerar eggen till perfektion. Kombinationen säkerställer att du kan uppnå en skärpa som matchar knivens ursprungliga tillstånd – eller till och med överträffar det. Med rätt vinkel och teknik, vanligtvis 12–13 grader beroende på knivtypen, uppnår du en jämn och enhetlig slipning längs hela kniveggen.

Hållbar kvalitet för långvarigt bruk

Med en vikt på 680 gram har stenen en solid tyngd som ger stabilitet under slipningen. De två olika kornstorlekarna på samma sten ger dig verktygen för att både slipa och polera utan att behöva investera i separata stenar. Före användning ska stenen läggas i blöt i vatten i minst 30 minuter för att uppnå optimal slipeffekt. Stenens mått på 330x158x48 mm ger gott om utrymme att arbeta med både små och stora knivar.

Tekniska specifikationer

Den här brynstenens från Senjen är framtagen specifikt för dem som tar sin knivskötsel på allvar. Den dubbelsidiga konstruktionen med kornstorlekarna 3000 och 8000 gör den särskilt lämplig för finslipning och polering. Med en vikt på 680 gram är den stabil under användning, och den solida konstruktionen garanterar lång livslängd vid rätt skötsel.

Med den här brynstenens får du:

• Två kornstorlekar (3000/8000) på samma sten för både finslipning och polering
• Möjlighet att återställa knivens ursprungliga skärpa hemma
• Ett professionellt verktyg för exakt kontroll över kniveggans finish

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur sköter jag min brynsten?

Efter användning ska stenen rengöras noga och torkas helt innan den förvaras. Se till att stenen inte torkar ut under användning genom att tillsätta vatten vid behov.

Kan jag använda den här stenen till alla typer av knivar?

Ja, stenen lämpar sig för de flesta knivtyper, men särskilt hårda knivar som damaskus eller keramiska knivar kan kräva specialverktyg.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.