Kockkniv med VG10-stål svart str 20cm

SENJEN Hammer Kockkniv 20 cm - Skarphet som håller länge

SENJEN Hammer Kockkniven är en professionell 20 cm kockkniv med 67 lager damaskerat VG10-stål och ett robust G10-handtag. Med sin vikt på 500 gram ger den bra kontroll och kraft i skärarbetet, medan den hamrade ytan inte bara ser bra ut, utan också minskar livsmedels tendens att fastna på bladet.

Idealisk för både professionella kockar och matentusiaster som kräver precision och hållbarhet i sin dagliga matlagning.

Utmärkta skäreigenskaper och hållbarhet

Knivens blad är tillverkat av japanskt VG10-stål med en hårdhet på 59-60 HRC, vilket säkerställer en exceptionell skärpa och förmåga att behålla eggens skärpa länge. Det damaskerade bladet med 67 lager kombinerar både hårdhet och smidighet - en teknik som ursprungligen användes för svärdblad. Detta gör kniven motståndskraftig mot slitage samtidigt som den förblir tillräckligt flexibel för att klara av daglig användning.

G10-handtaget, som är en glasfiber-epoxi-laminat, ger ett säkert grepp även med våta händer och har en utmärkt hållbarhet. Knivens holk i rostfritt stål skapar en perfekt balans som minskar belastningen på handleden vid längre användning.

Dansk design med japansk precision

SENJEN Hammer-serien förenar dansk designtradition med japansk knivteknologi. Den hamrade ytan är inte bara estetiskt tilltalande, utan har också en funktionell fördel, eftersom den minskar friktionen vid skärning. Detta innebär mindre motstånd när du skär igenom ingredienser, vilket resulterar i mer precisa snitt och mindre ansträngning.

Knivens totala konstruktion säkerställer en perfekt viktfördelning som ger dig kontroll och precision i alla skärrörelser. Med sin mångsidighet kan denna kockkniv användas till allt från finhackning av örter till styckning av kött.

Viktiga fördelar med SENJEN Hammer Kockkniv:

• VG10-stål med 67 lager säkerställer långvarig skärpa och hållbarhet
• Hamrad yta minskar friktion för mer precisa snitt
• G10-handtag ger ett säkert grepp och utmärkt hållbarhet

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för ytterligare information.

Vanliga frågor

Hur underhåller jag min SENJEN Hammer kockkniv?
Tvätta alltid kniven för hand med mild tvål och torka den omedelbart efteråt. Använd aldrig diskmaskin, då det kan skada både egg och handtag.

Hur ofta bör kniven slipas?
Det beror på användningsintensiteten, men VG10-stålet behåller eggens skärpa länge. Vid regelbunden användning rekommenderas professionell slipning 1-2 gånger om året.

AI har hjälpt med texten och därför tas det förbehåll för fel.