Nakiri Oukoku Ryu 155 mm 99 lager

Nakirikniv med SPG2-stål och 99 lager för perfekt precision

Den här 155 mm Nakirikniven från Ryusen Hamonos Oukoku Ryu-serie är ett japanskt mästerverk med en kärna av SPG2-pulverstål omgiven av 99 lager damaskusstål. Med en hårdhet på 62 HRC och ett ergonomiskt åttakantigt handtag i stabiliserat poppelträ kombinerar kniven enastående skärpa med hållbarhet.

Idealisk för precis och effektiv hantering av grönsaker, där det rektangulära bladet säkerställer rena snitt utan att behöva tippa kniven.

Japansk knivkonst med överlägsen skärpa

Nakiriknivens kärna av SPG2-pulverstål ger dig en skärförmåga utöver det vanliga. Den här avancerade ståltypen behåller sin skärpa markant längre än traditionella knivar, vilket innebär färre avbrott för att vässa kniven under matlagningen. De 99 lagren damaskusstål skapar inte bara ett vackert vågmönster på bladet, utan bidrar också till bladets styrka och flexibilitet, så att du kan arbeta med precision även vid krävande skäruppgifter.

Komfort och kontroll i varje skärrörelse

Det åttakantiga handtaget i stabiliserat poppelträ ligger perfekt i handen och ger dig full kontroll över kniven, även vid längre tids användning. Träet är vakuumbehandlat för att motstå fukt och temperatursvängningar, vilket säkerställer lång livslängd även i ett stressigt kök. Det rektangulära bladet möjliggör en rak nedåtgående skärrörelse, som är idealisk för grönsaker och ger enhetliga, precisa resultat varje gång – oavsett om du skär fin julienne eller grova bitar.

Tekniska specifikationer som säkerställer kvalitet

Med en bladlängd på 155 mm är kniven perfekt balanserad för optimal kontroll. Den höga hårdheten på 62 HRC säkerställer att bladet håller sig vasst länge, medan de rostfria egenskaperna hos SPG2-stålet gör underhållet minimalt. Varje enskilt exemplar av den här kniven är unikt tack vare poppelträdets naturliga ådringsmönster, vilket gör den till både ett funktionellt redskap och ett hantverksmässigt konstverk i ditt kök.

• SPG2-pulverstål med 62 HRC hårdhet för långvarig skärpa
• 99 lager damaskusstål som ger både styrka och ett vackert visuellt uttryck
• Stabiliserat poppelträhandtag med ergonomisk åttakantig form för säkert grepp

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur tar jag bäst hand om min nakirikniv?

Diska kniven för hand med mild såpa omedelbart efter användning och torka den noggrant. Undvik diskmaskinen. Väss kniven regelbundet med en brynsten för att bevara den optimala skärpan.

Vad är skillnaden mellan en nakirikniv och en vanlig kockkniv?

Nakirikniven har en rektangulär form utan spets, vilket gör den idealisk för raka, nedåtgående snitt i grönsaker. Det tunna bladet och den raka eggen tillåter mer precisa snitt jämfört med en kockknivs rundade egg, som ofta kräver en gungande rörelse.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.