Pattegris grill Gourmetroaster Proff

Professionell kolgrill för helstekt spädgris i pulverlackerat stål för catering och storkök

Effektiv kolgrill för helstekt spädgris och stora tillställningar

Denna professionella kolgrill för spädgris är utvecklad för restauranger, cateringföretag, slakterier och andra professionella kök som behöver en stor och driftsäker kolgrill. Den slutna konstruktionen hjälper till att hålla en stabil tillagningstemperatur, vilket förkortar tillagningstiden och gör arbetet mer effektivt vid större evenemang.

Grillen har en generös grillyta på 1500 × 600 mm, vilket gör den idealisk för att tillaga hela spädgrisar, lamm, vildsvin och andra stora köttstycken. Den passar för både direkt och indirekt värme och kan även användas för rökning, vilket ger stor flexibilitet i det professionella köket.

För bästa resultat rekommenderas en maximal vikt på cirka 35 kg för helstekt spädgris. Under optimala förhållanden är tillagningstiden cirka 4–5 timmar, vilket ger ett saftigt och smakrikt resultat.

Robust konstruktion för professionell användning

Grillen är tillverkad av 1,5 mm pulverlackerat stål och konstruerad för intensiv användning. Den robusta konstruktionen och den enkla designen med få lösa delar gör rengöring och underhåll både snabbt och smidigt.

Den integrerade termometern i locket gör det enkelt att övervaka temperaturen under hela tillagningen, medan det medföljande sidobordet ger en praktisk arbetsyta för styckning, förberedelser eller servering. Grillbriketterna placeras längs grillens sidor, där det finns plats för cirka 35 kg. Den normala förbrukningen ligger på cirka 12–18 kg briketter per användning, vilket gör grillen ekonomisk i drift.

Grillen har yttermåtten 1620 × 640 mm och en bekväm arbetshöjd på 900 mm. Med en vikt på cirka 63 kg står den stadigt under användning och passar både fasta installationer och mobil cateringverksamhet.

Fördelar

• Stor grillyta på 1500 × 600 mm
• Lämplig för direkt och indirekt grillning samt rökning
• Integrerad termometer i locket
•  
• Tillverkad av 1,5 mm pulverlackerat stål
• Ekonomisk brikettförbrukning på cirka 12–18 kg per användning
• Idealisk för spädgris, lamm, vildsvin och andra stora köttstycken

Första uppvärmningen

För att säkerställa maximal hållbarhet på den pulverlackerade ytan bör grillen värmas upp stegvis före första användningen.

1. Värm grillen långsamt till högst 180 °C i cirka 15 minuter.
2. Höj därefter temperaturen till högst 250 °C i cirka 30 minuter.

Denna process härdar lackeringen och bidrar till en lång livslängd.

Vanliga frågor

Hur stor spädgris kan grillas?
För bästa resultat rekommenderas en spädgris med en maximal vikt på cirka 35 kg.

Kan grillen användas till annat än spädgris?
Ja. Den lämpar sig även för lamm, vildsvin, stora stekar och många andra rätter som tillagas med direkt värme, indirekt värme eller rökning.

Har grillen en inbyggd termometer?
Ja, grillen är utrustad med en integrerad termometer i locket så att temperaturen enkelt kan övervakas under hela tillagningen.

AI har hjälpt till att skapa denna text och därför reserverar vi oss för eventuella fel.