iSi

iSi är ett österrikiskt företag med över 50 års erfarenhet av tryckbaserade gassystem. Deras gräddsifoner, sifoner och patroner används av både professionella kockar och matentusiaster världen över. Med fokus på innovation, kvalitet och precision kombinerar iSi funktionell design med kulinarisk kreativitet – och gör det enkelt att skapa skum, såser, grädde och kolsyrade drycker med professionella resultat.

Professionella gräddsifoner, sifoner och gaspatroner från iSi

Hos oss hittar du ett urval av iSi-produkter som gör matlagning och servering både enklare och mer kreativ. Vi erbjuder bland annat gräddsifoner, sifoner, CO2- och N2O-patroner samt tillbehör – allt utvecklat för professionella kök, barer och cateringverksamheter som ställer höga krav på kvalitet och funktionalitet.

Fördelar med iSi-produkter

• Hög kvalitet och precision i alla komponenter
• Originala iSi-system designade som kompletta enheter
• Hållbara material i rostfritt stål och aluminium
• Enkel hantering och rengöring för stressiga arbetsmiljöer
• Perfekt för kreativa rätter, desserter och drycker
  
  

Världsledande inom kulinarisk innovation

iSi är marknadsledande inom tryckbaserade gassystem och har sedan 1964 satt standarden för kvalitet och innovation i professionella kök. Företaget kombinerar teknisk precision med kulinarisk kreativitet och har gjort det möjligt att skapa luftiga mousser, stabila skum och grädde med perfekt konsistens – snabbt och säkert. Deras produkter används dagligen på restauranger, hotell, bagerier och caféer över hela världen.

Kvalitet och säkerhet i varje detalj

Alla iSi-produkter är utvecklade som kompletta system där flaskor, huvuden och patroner är noggrant anpassade för optimal säkerhet och prestanda. Produkterna genomgår omfattande kvalitetskontroller och säkerhetstester för att säkerställa lång livslängd och jämna resultat. Därför bör du alltid använda originalpatroner från iSi för att bevara produktens funktion och integritet.

Gräddsifonerna är tillverkade i rostfritt stål och tål både varma och kalla tillredningar. De kan användas till allt från klassisk grädde och espumas till krämiga soppor, dressingar och skummade såser. iSi:s unika teknik säkerställer en lätt och jämn konsistens – utan spill och med hög effektivitet.

FAQ – vanliga frågor om iSi-produkter

Kan jag använda patroner från andra märken i min iSi-gräddsifon?
Nej. iSi rekommenderar endast användning av originalpatroner och tillbehör för att säkerställa korrekt funktion, säkerhet och hållbarhet.

Hur rengör jag min iSi-gräddsifon?
De flesta modeller kan tas isär och rengöras för hand med varmt vatten och mild tvål. Vissa modeller tål diskmaskin – se medföljande instruktion. Undvik skurmedel för att skydda ytan.

Hur länge håller innehållet i en iSi-gräddsifon?
Tack vare det lufttäta systemet kan dina blandningar hålla sig upp till 1 vecka i kylskåp, beroende på ingredienser och korrekt förvaring.

Är iSi-produkterna lämpliga för varma rätter?
Ja, iSi-gräddsifoner i rostfritt stål med röd silikonring är utvecklade för både varma och kalla tillredningar. Thermo-serien kan dessutom hålla innehållet varmt eller kallt längre.

Hur kasserar jag iSi-patroner?
Använda patroner kan lämnas i metallavfall där de återvinns. Patronerna får inte återfyllas eller punkteras manuellt.