Dry Age-skåp 458 liter 2 dörrar svart

Dry Age-skåp 458L – professionellt mognadsskåp för kött

Idealiska förhållanden för torrmogning av kött

Det här Dry Age-skåpet på 458 liter är utvecklat för professionella miljöer där kvalitet, presentation och exakt kontroll över mognadsprocessen är avgörande. Skåpet är utformat med två glasdörrar som ger en fin överblick över produkterna och samtidigt möjliggör en elegant presentation av kött i butik, restaurang eller horeca-miljö.

Skåpet skapar optimala förhållanden för torrmogning genom att kombinera stabil temperaturstyrning med kontrollerad luftfuktighet. Temperaturen kan justeras mellan 0 och +10 °C via ett digitalt manöverpanel, vilket ger exakt kontroll över mognadsprocessen. Det ventilerade kylsystemet säkerställer jämn luftcirkulation så att temperaturen förblir stabil i hela skåpet. Den relativa luftfuktigheten på 65–85 % bidrar till idealiska förhållanden för mogning av kött, där smak, mörhet och textur utvecklas optimalt.

Den stilrena svarta finishen ger skåpet ett exklusivt och professionellt uttryck som passar perfekt in i moderna butiker, charkuterier och restauranger. LED-belysningen framhäver produkterna och gör det enkelt att presentera moget kött på ett inbjudande sätt för kunder och gäster.

Funktionellt och stilrent skåp för professionellt bruk

Dry Age-skåpet är tillverkat med både yttre och inre ytor i rostfritt stål AISI 304, vilket gör det robust, hygieniskt och lämpat för daglig användning i professionella kök och butiksmiljöer. Med en kapacitet på 458 liter och sex galler finns det gott om plats för förvaring och mogning av större mängder kött.

Skåpet är utrustat med automatisk avfrostning, digital temperaturvisning och ett effektivt kylsystem med köldmediet R290. Dessutom medföljer en Himalayasaltsten och en rostfri bricka för förvaring av saltstenen, som bidrar till en stabil mogningsmiljö. Skåpet är fristående och fungerar som en elegant lösning för både förvaring och presentation av premiumköttprodukter.

Fördelar med Dry Age-skåp 458L:

• Stabil temperaturstyrning från 0 till +10 °C
• Relativ luftfuktighet på 65–85 % för optimal torrmogning
• Ventilerat kylsystem för jämn temperatur och luftcirkulation
• LED-belysning som framhäver produkterna
• Stilren svart design med dubbla glasdörrar för snygg presentation

Vanliga frågor

Vad används ett Dry Age-skåp till?
Ett Dry Age-skåp används för torrmogning av kött under kontrollerade temperatur- och fuktighetsförhållanden, vilket förbättrar smak, mörhet och textur.

Vilken temperatur kan skåpet ställas in på?
Temperaturen kan justeras mellan 0 och +10 °C via den digitala kontrollpanelen.

Hur stor kapacitet har skåpet?
Skåpet har en total kapacitet på 458 liter och är utrustat med sex galler för förvaring av kött.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.