Stavmixer Dynamic MD95+ m/Temp. 160 mm

Stavmixer Dynamic MD95+ med temperaturgivare – precision och kontroll i ett

Exakt temperaturkontroll för känsliga tillagningar

MD95+ med integrerad temperaturgivare är utvecklad för professionella kök där precision är i fokus – särskilt vid känsliga tillagningar. Den inbyggda temperaturmätaren ger dig möjlighet att övervaka temperaturen i realtid direkt under arbetet, vilket gör den idealisk för konditori, chokladarbete och specialkost inom exempelvis sjukvård och omsorgssektorn.

Temperaturmätningen sträcker sig från 5 °C till 115 °C och visas tydligt på den digitala displayen tillsammans med hastigheten. Det ger full kontroll över både process och resultat, så du undviker överhettning och säkerställer optimal konsistens.

Stavmixern har en kapacitet på 1 till 8 liter och levererar kraftfull och stabil mixning med en motor på 250 W. Den variabla hastigheten från 3 000 till 11 500 varv per minut gör det möjligt att anpassa arbetet till såväl fina emulsioner som mer krävande uppgifter.

Med en totallängd på 420 mm och ett arbetsdjup på 160 mm är den idealisk för precisionsarbete i mindre behållare, där kontroll och noggrannhet är viktigt.

Robust konstruktion och intuitiv användning

MD95+ är konstruerad i rostfritt stål med fokus på hållbarhet och driftsäkerhet. Den fasta axeln och den solida basen garanterar lång livslängd, medan den kraftfulla motorn med dubbel isolering ger stabil prestanda – även vid intensiv användning.

Den ergonomiska designen gör stavmixern bekväm att arbeta med, även under längre perioder. Den intuitiva betjäningen och den tydliga digitala displayen gör det enkelt att avläsa både temperatur och hastighet under arbetet.

Stavmixern levereras med antingen 2- eller 4-bladig kniv beroende på modell.

Rengöringen är enkel och effektiv: skaftet rengörs genom att köra det i rent vatten, medan motorblocket torkas av med en fuktig trasa. Det säkerställer hög hygien i det dagliga arbetet.

Fördelar med MD95+ med temperaturgivare

• Integrerad temperaturgivare (5 °C – 115 °C) för exakt kontroll
• Digital display med visning av både temperatur och hastighet
• Variabel hastighet (3 000–11 500 rpm) för flexibel användning
• Robust konstruktion i rostfritt stål med hög hållbarhet
• Ergonomisk design och enkel betjäning

Vanliga frågor

Vad används temperaturgivaren till?
Den används för att övervaka temperaturen i realtid, vilket är viktigt vid exempelvis choklad, krämer och andra temperaturkänsliga tillagningar.

Vilka typer av rätter lämpar sig stavmixern för?
Den är idealisk för varma såser, emulsioner, soppor, pureer, ganache och specialkost samt molekylär gastronomi.

Är stavmixern enkel att rengöra?
Ja, skaftet rengörs i vatten vid kort drift, och motorblocket torkas av med en fuktig trasa. Den får inte diskas i diskmaskin.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.