Maxima Ugn Kombi m/ånga 4x 1/1GN

Maxima kombångugn – optimal kontroll över matlagningen

Den här professionella kombångugnen från Maxima kombinerar varmluft och justerbar ånga i en kompakt lösning. Med plats för 4 st. 1/1 GN-brickor eller 60x40 cm bakplåtar ger ugnen dig möjlighet att tillaga mat med exakt rätt temperatur och fuktighet. Den analoga betjeningen säkerställer enkel och intuitiv styrning, även i intensiva köksmiljöer.

Idealisk för restauranger, personalmatsalar och bagerier, där olika tillagningsmetoder ska kunna hanteras med samma utrustning och där utrymmet är begränsat.

Exakt kontroll över tillagningen

Kombångugnen ger dig full kontroll över matlagningsprocessen med temperaturinställning från 50°C till 270°C och steglös ångreglering från 0% till 100%. Den inbyggda fläkten med reverseringsfunktion säkerställer jämn värmefördelning i hela ugnsutrymmet, så du uppnår jämna resultat varje gång. Avståndet på 7 cm mellan varje bricka ger god plats för att maten ska kunna jäsa och utvecklas optimalt under tillagningen.

Praktisk och användarvänlig i intensiva kök

Den analoga kontrollpanelen gör det enkelt att ställa in både temperatur, timer och ångnivå – även när det är som mest intensivt i köket. Den inbyggda timerfunktionen frigör tid för andra uppgifter medan ugnen arbetar. Dubbelt termorutesglas och justerbar dörr ökar både säkerheten och energieffektiviteten. Ugnens överhettningsskydd ger extra trygghet i den dagliga driften, och det medföljande ugnsgallret gör det möjligt att komma igång direkt.

Hållbar konstruktion med fokus på hygien

Tillverkad i rostfritt stål är den här kombångugnen både robust och hygienisk. De släta ytorna och avrundade hörnen i ugnsutrymmet gör rengöringen enkel och effektiv. Efter användning kan både in- och utvändiga ytor enkelt torkas av, och dörrens glasfönster kan rengöras separat för att bibehålla den klara sikten till maten under tillagning. Med dimensionerna 730x605x770 mm (BxHxD) och en vikt på 42 kg är ugnen kompakt nog för mindre kök, men ändå med kapacitet för professionell matlagning.

Med Maxima kombångugnen får du:

• Allsidig tillagning med både varmluft och ånga i samma enhet
• Exakt kontroll med temperatur från 50°C till 270°C och steglös ångreglering
• Robust konstruktion i rostfritt stål med fokus på enkel rengöring

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Vilka elkrav har den här kombångugnen?
Ugnen kräver 400V/50Hz/3-fas anslutning och har en effekt på 5800W. Observera att ugnen levereras utan kabel och kontakt.

Kan ugnen användas för både bakning och ångkokning?
Ja, kombångugnen kan användas för många olika tillagningsmetoder, inklusive bakning, stekning, sous vide och ångkokning, tack vare den justerbara ångan och temperaturkontrollen.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.