Konvektionsugn 10x2/1 GN gas FCF102G

Zanussi konvektionsugn för professionell matlagning i storkök

Denna Zanussi FCF102G konvektionsugn i rostfritt stål kombinerar hög kapacitet med exakt temperaturstyrning. Den rymliga ugnen med plats för 10x2/1 GN-brickor är konstruerad med en robust stomme i rostfritt stål och dubbelt termoglas, som säkerställer hållbarhet och gör det möjligt att följa matlagningsprocessen.

Idealisk för restauranger, hotell och personalmatsalar, där effektiv tillagning av större mängder mat med enhetliga resultat krävs.

Professionell matlagning med flexibel fuktighetskontroll

Med den intuitiva huvudströmbrytaren kan du enkelt välja mellan olika tillagningslägen – från torr varmluft till varmluft med fem olika fuktighetsnivåer. Det ger dig möjlighet att anpassa tillagningsprocessen till olika typer av rätter. Den elektromekaniska termostaten säkerställer exakt temperaturstyrning mellan 30°C och 300°C, vilket är avgörande för att uppnå enhetliga resultat varje gång.

Effektiv drift med fokus på användarvänlighet

Ugnens "crosswise" bakstöd med 60 mm avstånd mellan skenorna ger plats för 10 GN 2/1-brickor eller 20 GN 1/1-brickor. Den medföljande mattemperaturproben gör att du noggrant kan övervaka kärntemperaturen i dina rätter. Den inbyggda timern med akustiskt larm hjälper dig att hålla koll på tillagningstiden, så att du kan fokusera på andra uppgifter i köket. Halogenbelysningen och den öppna ramkonstruktionen ger en klar vy av maten under tillagningen.

Säkerhet och hygien i fokus

Denna gasdrivna konvektionsugn är utrustad med atmosfäriska brännare och en flamvakt som säkerställer optimal säkerhet under användning. Huvudbrännaren har pilotlåga och piezoelektrisk tändning för enkel betjening. För att upprätthålla hygienen finns det en droppbricka för uppsamling av stekar och fett, samt en extra droppbricka under dörren för kondenserat vatten.

Viktiga produktegenskaper: • Robust konstruktion i rostfritt stål med dubbelt termoglas • Exakt temperaturstyrning mellan 30°C och 300°C • Hög kapacitet med plats för 10x2/1 GN-brickor eller 20x1/1 GN-brickor

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur mycket plats kräver ugnen i mitt kök?

Ugnen mäter 970x890x1215mm (HxBxD) och väger 154 kg. Se till att det finns tillräckligt med utrymme för installation och ventilation runt enheten.

Vilken typ av gastillslutning kräver ugnen?

Ugnen kräver gastillslutning och har en effekt på 25kW. Den behöver också en 230V elektrisk anslutning för styrning och belysning. Kontakta en behörig installatör för korrekt installation.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.