Kombiugn 6x2/1GN Magistar DS Naturgas

Zanussi kombiugn för professionell matlagning med exakt fuktighetskontroll

Denna Zanussi kombiugn i rostfritt stål med plats för 10x1/1GN plåtar kombinerar avancerad teknik med användarvänlig betjäning. Ugnen har ett digitalt gränssnitt med Lambda-sensorteknik för exakt fuktighetsstyrning och är utrustad med en kraftfull ånggenerator i rostfritt stål (s/s 316L).

Idealisk för restauranger, hotell och storkök som kräver pålitlig och exakt matlagning i större mängder.

Exakt kontroll ger jämna resultat

Den inbyggda ånggeneratorn med Lambda-sensorteknik gör att du kan styra fuktighetsnivån med stor noggrannhet. Tillsammans med AirFlow-luftfördelningssystemet och 5 fläktinställningar säkerställs en jämn värmefördelning i hela ugnsutrymmet. Detta innebär att du alltid får konsekventa resultat oavsett om du använder ånga, kombination eller varmluft. Den integrerade temperaturgivaren ger ytterligare kontroll över matlagningsprocessen.

Tidsbesparande funktioner för hektiska kök

Med det automatiska HP Automatic Cleaning-systemet med integrerad avkalkning av ånggeneratorn minskar den tid du lägger på underhåll. Välj mellan 5 olika rengöringscykler anpassade efter dina behov. Ugnens minne kan spara upp till 100 recept, så att du snabbt kan återskapa dina standardrätter med konsekvent kvalitet. Det automatiska backup-läget förhindrar driftstopp, medan USB-porten möjliggör nedladdning av HACCP-data, program och inställningar.

Hållbar konstruktion för professionell användning

Konstruerad i rostfritt stål för att klara av daglig intensiv användning i professionella kök. Den dubbla glasdörren med LED-belysning ger en bra översikt över matlagningsprocessen utan värmeförlust. Med en kapacitet på tio 1/1 GN plåtar med 67 mm mellanrum kan du tillaga stora mängder mat samtidigt, vilket optimerar arbetsflödet i köket.

Denna kombiugn utmärker sig med:

• Avancerad fuktighetskontroll med Lambda-sensorteknik för exakta resultat
• Flexibla matlagningsmöjligheter med ånga, kombi och konvektion samt EcoDelta och regenereringscykel
• Automatiskt självrengörande system med integrerad avkalkning sparar tid och arbetskraft

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundservice på web@hw.dk för mer information.

FAQ

Vad är skillnaden mellan denna gasmodell och en elektrisk kombiugn?
Denna gasmodell har en maximal effekt på 31kW (gas) jämfört med elektriska modeller, vilket ger snabbare uppvärmning och potentiellt lägre driftskostnader beroende på energipriser. Den kräver dock fortfarande 1,1kW elektricitet för styrning och fläkt.

Hur underhålls ånggeneratorn?
Ånggeneratorn underhålls automatiskt genom det integrerade avkalkningssystemet som körs samtidigt med HP Automatic Cleaning-funktionen. Detta minskar behovet av manuell avkalkning och säkerställer att ånggeneratorn alltid fungerar optimalt.

AI har hjälpt till med texten och därför tas det förbehåll för fel.