Kombugn 20x2/1GN Magistar DS El

Zanussi Magistar DS kombugn för professionellt kök

Den här kombugnen i 20x2/1GN i rostfritt stål kombinerar avancerad teknik med användarvänlig betjening. Med högupplöst pekskärm och möjlighet att spara upp till 1000 recept får du ett mångsidigt verktyg för professionell matlagning med precis styrning av både temperatur och fuktighet.

Idealisk för restauranger, personalmatsalar och storkök där konsekventa resultat och möjligheten att tillaga olika rätter samtidigt är avgörande.

Intelligent matlagning med maximal flexibilitet

Magistar DS kombugnen ger dig full kontroll över tillagningsprocessen. Med 7 fläkthastigheter och rotation i båda riktningarna säkerställs en jämn värmefördelning i hela ugnsrummet. Den ångfria boilerless-funktionen med 11 fuktighetsinställningar bevarar matens saftighet, medan den torra varmlufts­cykeln med temperaturer upp till 300°C är perfekt för krispiga resultat. MultiTimer-funktionen låter dig styra upp till 20 olika tillagningscykler samtidigt, vilket ger dig möjlighet att tillaga flera rätter med olika tillagningstider på samma gång.

Effektivitet och hållbarhet i travla kök

Konstruerad i hållbart rostfritt stål (304 AISI) med ett sömlöst ugnsrum med avrundade hörn säkerställer den här kombugnen både lång livslängd och enkel rengöring. Den automatiska snabba nedkylningen och förvärmningen sparar tid under travla perioder, medan reservläget med självdiagnos minimerar stillestånd vid eventuella fel. Efter varje cykel visas förbrukningsuppgifter så att du kan hålla koll på din energi-, vatten- och rengörings­medels­förbrukning. Med 20 medföljande 2/1 GN brickgaller med 63mm mellanrum får du optimal kapacitet även under de mest intensiva perioderna.

Anpassningsmöjligheter för ditt kök

Make-it-mine-funktionen ger dig möjlighet att anpassa användargränssnittet efter dina preferenser eller låsa det för att säkerställa enhetlig användning. Kalenderfunktionen hjälper dig att planera dagens arbete, medan USB-porten möjliggör delning av tillagningsprogram och nedladdning av HACCP-data för livsmedelssäkerhet. Ugnen är förberedd för nätverksanslutning för realtidsövervakning och kan användas med sous vide-sond för ännu mer precis matlagning.

Viktiga fördelar med Zanussi Magistar DS kombugnen:
• Hög kapacitet med plats för 20 st. 2/1 GN brickor och kraftfull prestanda på upp till 70,2 kW
• Avancerad pekskärm med möjlighet att spara upp till 1000 recept och 16-stegs tillagningsprogram
• Robust konstruktion i rostfritt stål med dubbelt glas och LED-belysning för optimal hållbarhet och överblick

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur mycket utrymme krävs för installation av den här kombugnen?
Kombugnen mäter 1794x1162x1066mm (HxBxD) och väger 348 kg, så du måste säkerställa tillräckligt utrymme och underlag i ditt kök.

Vilka elkrav har den här kombugnen?
Ugnen kräver 380–415V anslutning och har en maximal effekt på 70,2 kW. Professionell installation rekommenderas för att säkerställa korrekt elanslutning.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.