Blåstfrys Ecovac Eco-Frost5 5×GN

Ecovac Eco-Frost5 blåstfrys för snabb nedkylning

Ecovac Eco-Frost5 blåstfrysen är utformad för professionella kök med behov av snabb och pålitlig nedkylning. Med kapacitet för 5 brickor i storleken 1/1 GN eller 400×600 mm och ett temperaturområde från +3°C till -18°C säkerställer den både livsmedelssäkerhet och kvalitet genom hela processen.

Idealisk för restauranger, bagerier och cateringföretag, där snabb nedkylning och frysning av nytillagade rätter är avgörande för att bevara smak och textur.

Kraftfull nedkylning när det gäller

Eco-Frost5 levererar imponerande nedkylningskapacitet för både positiv kylning och negativ frysning. Den hanterar upp till 23 kg vid nedkylning till +3°C och 12 kg vid nedfrysning till -18°C. Den kraftfulla blåstfunktionen säkerställer snabb och jämn temperaturfördelning, vilket minskar tiden i den kritiska temperaturzonen och minimerar risken för bakterietillväxt. Det gör maskinen till ett ovärderligt verktyg i hektiska produktionskök, där livsmedelssäkerhet inte kan kompromissas.

Flexibel användning för många ändamål

Med plats för 5 brickor med 70 mm avstånd mellan varje ger Eco-Frost5 dig frihet att hantera olika typer av livsmedel samtidigt. Oavsett om du arbetar med bakverk, varma rätter eller kalla anrättningar anpassar maskinen sig efter dina behov. Den solida konstruktionen i rostfritt stål säkerställer enkel rengöring och lång hållbarhet, även i krävande köksiljöer. Maskinen använder köldmedier (R404A/R507), som levererar pålitlig kyleffekt.

Tekniska specifikationer som matchar dina krav

Eco-Frost5 är kompakt med måtten 890×700×750 mm, vilket gör den enkel att integrera även i mindre kök. Med en vikt på 85 kg står den stabilt, och det rostfria stålkabinettet säkerställer hållbarhet och hygien. Den precisa temperaturkontrollen från -18°C till +3°C ger dig möjlighet att anpassa nedkylningen exakt till olika livsmedelstyper.

Viktiga funktioner hos Ecovac Eco-Frost5:

• Kapacitet för 5 × 1/1 GN eller 5 st. 400×600 mm brickor
• Temperaturområde från -18°C till +3°C för maximal flexibilitet
• Robust konstruktion i rostfritt stål för lång livslängd och enkel rengöring

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur snabbt kan blåstfrysen kyla ned mina rätter?
Nedkylningstiden varierar beroende på livsmedlets typ, mängd och starttemperatur, men Eco-Frost5 är utformad för att kyla ned mat från hög temperatur till +3°C på under 90 minuter, vilket uppfyller alla livsmedelssäkerhetskrav.

Kräver blåstfrysen särskild installation?
Eco-Frost5 kräver standard elinkoppling och ska placeras så att det finns tillräcklig ventilation runt enheten. Vi rekommenderar professionell installation för att säkerställa optimal prestanda och efterlevnad av lokala föreskrifter.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.