Bain-Marie Lacor GN1/1 150 mm

Bain-Marie Lacor GN1/1 – skonsam varmhållning för professionella

Den här Bain-Marie från Lacor i GN1/1-format är konstruerad för att hålla mat varm vid exakt temperatur mellan 30–85°C. Tillverkad i hållbart 18/10 rostfritt stål med en kapacitet på 24 liter och en effekt på 1300W ger den dig rätt lösning för professionell servering.

Idealisk för restauranger, bufféer, personalmatsalar och cateringföretag där konsekvent matkvalitet är avgörande för ett lyckat serveringsresultat.

Exakt temperaturkontroll säkerställer matkvaliteten

Vattenbadsprincipen i den här bain-marien fördelar värmen jämnt och skonsamt, vilket skyddar maten mot att torka ut eller bränna fast. Den stabila temperaturkontrollen gör det möjligt att hålla rätter vid den optimala serveringstemperaturen under lång tid utan att kompromissa med smak, konsistens eller näringsvärde. Detta är särskilt viktigt vid känsliga rätter och såser, där direkt värme skulle förstöra konsistensen.

Praktisk design för professionellt bruk

Med måtten 290 mm i bredd, 615 mm i längd och 300 mm i höjd passar den här bain-marien perfekt in i professionella kök. De standardiserade GN1/1-måtten gör den kompatibel med vanliga GN-kärl, vilket ger flexibilitet i serveringen. Den robusta konstruktionen i rostfritt stål säkerställer enkel rengöring och lång livslängd, även i hektiska kökmiljöer med daglig användning.

Tekniska specifikationer

Den här Lacor bain-marien har en effekt på 1300W, vilket ger snabb uppvärmning och exakt temperaturkontroll. Den väger 9 kg, vilket ger stabilitet under användning. Temperaturintervallet från 30 till 85°C gör det möjligt att hålla olika typer av rätter vid deras ideala serveringstemperatur. Med en kapacitet på 24 liter kan du hantera servering till större sällskap.

Viktigaste fördelar:

• Exakt temperaturkontroll mellan 30–85°C för skonsam varmhållning
• Rymlig kapacitet på 24 liter i GN1/1-format för professionell servering
• Robust 18/10 rostfritt stål konstruktion för hållbarhet och hygien

Du är alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst på web@hwl.dk för mer information.

Vanliga frågor

Hur lång tid tar det för bain-marien att nå önskad temperatur?
Uppvärmningstiden varierar beroende på vattenmängd och önskad temperatur, men normalt sett är enheten klar att använda inom 15–20 minuter.

Kan jag använda vanliga GN-kärl i den här bain-marien?
Ja, den här bain-marien är konstruerad för standardiserade GN1/1-kärl, vilket ger flexibilitet i din servering.

AI har bidragit till texten och därför reserverar vi oss för eventuella fel.