Urbeningsknivar
Urbeningskniven kommer till användning för dig som vill jobba precist med större köttbitar. Läs mer nederst på den här sidan.
Mest Populära
Urbeningskniv, 13 cm, F. Dick ErgoGrip, semiflexibel
298213
 
SEK 241,08 / st. inklusive moms
SEK 192,86 exklusive moms
Urbeningskniv, 13 cm, F. Dick ErgoGrip, slank
299113
 
SEK 241,08 / st. inklusive moms
SEK 192,86 exklusive moms
Urbeningskniv, 14 cm, F. Dick ErgoGrip
227714
 
SEK 282,55 / st. inklusive moms
SEK 226,04 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Victorinox Fibrox, svart, slank, rakt blad
Spara 30%
630315
Före SEK 447,01
SEK 312,90 / st. inklusive moms
SEK 250,32 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Icel Safe, blå, flexibel, med olivslipning, svängt blad
286386515
 
SEK 342,35 / st. inklusive moms
SEK 273,88 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Victorinox Fibrox, svart, rakt blad
Spara 30%
600315
Före SEK 402,16
SEK 281,51 / st. inklusive moms
SEK 225,21 exklusive moms
Urbeningskniv, 18 cm, F. Dick ErgoGrip
225918
 
SEK 342,35 / st. inklusive moms
SEK 273,88 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Icel, röd, rakt blad
246391815R
 
SEK 177,90 / st. inklusive moms
SEK 142,32 exklusive moms
Urbeningskniv, 13 cm, Icel Safe, blå, med olivslipning, svängt blad
286385113
 
SEK 342,35 / st. inklusive moms
SEK 273,88 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Icel Safe, blå, semi-flexibel, med olivslipning, svängt blad
286385415
 
SEK 342,35 / st. inklusive moms
SEK 273,88 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Icel Safe, blå, semi-flexibel, svängt blad
286385615
 
SEK 207,80 / st. inklusive moms
SEK 166,24 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Victorinox Fibrox, blå, svängt blad
Spara 30%
650215
Före SEK 402,16
SEK 281,51 / st. inklusive moms
SEK 225,21 exklusive moms
Urbeningskniv, 18 cm, F. Dick ErgoGrip
227718
 
SEK 372,26 / st. inklusive moms
SEK 297,81 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Granton, Bred, Svart
Spara 30%
75115
Före SEK 237,70
SEK 166,40 / st. inklusive moms
SEK 133,12 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Granton, Slank, Röd
Spara 30%
752151
Före SEK 237,70
SEK 166,40 / st. inklusive moms
SEK 133,12 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Granton, Slank, Gul
Spara 30%
752153
Före SEK 237,70
SEK 166,40 / st. inklusive moms
SEK 133,12 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Granton, Slank, Grön
Spara 30%
752154
Före SEK 237,70
SEK 166,40 / st. inklusive moms
SEK 133,12 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Granton, Bred, Grön
Spara 30%
751154
Före SEK 237,70
SEK 166,40 / st. inklusive moms
SEK 133,12 exklusive moms
Urbeningskniv, 13 cm, Icel Universal, rakt blad
Outlet
Spara 50%
2710613
Före SEK 764,33
SEK 382,16 / st. inklusive moms
SEK 305,73 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, F. Dick ErgoGrip, semiflexibel
298215
 
SEK 259,76 / st. inklusive moms
SEK 207,81 exklusive moms
Urbeningskniv, 12 cm Victorinox Fibrox, svart, flexibel, svängt blad
Spara 30%
661312
Före SEK 372,26
SEK 260,58 / st. inklusive moms
SEK 208,46 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Granton, Bred, Gul
Spara 30%
751153
Före SEK 237,70
SEK 166,40 / st. inklusive moms
SEK 133,12 exklusive moms
Urbeningskniv, 13 cm, Icel Safe, blå, semi-flexibel, med olivslipning, svängt blad
286385413
 
SEK 282,55 / st. inklusive moms
SEK 226,04 exklusive moms
Urbeningskniv, 12 cm, Victorinox Fibrox, svart, slank, rakt blad
Spara 30%
640312
Före SEK 447,01
SEK 312,90 / st. inklusive moms
SEK 250,32 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Victorinox Fibrox, blå, slank, svängt blad
Spara 30%
660215
Före SEK 447,01
SEK 312,90 / st. inklusive moms
SEK 250,32 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Granton, Bred, Röd
Spara 30%
751151
Före SEK 237,70
SEK 166,40 / st. inklusive moms
SEK 133,12 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Granton, Slank, Svart
Spara 30%
75215
Före SEK 237,70
SEK 166,40 / st. inklusive moms
SEK 133,12 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Icel Safe, blå, med olivslipning, svängt blad
286385115
 
SEK 342,35 / st. inklusive moms
SEK 273,88 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Icel Protect, med svängt blad
281244715
 
SEK 237,70 / st. inklusive moms
SEK 190,16 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm Victorinox Fibrox, gul, slank, svängt blad
Spara 30%
660815
Före SEK 447,01
SEK 312,90 / st. inklusive moms
SEK 250,32 exklusive moms
Urbeningskniv, spetsig, 21 cm, F. Dick ErgoGrip
236821
 
SEK 353,20 / st. inklusive moms
SEK 282,56 exklusive moms
Urbeningskniv, spetsig, 18 cm, F. Dick ErgoGrip
236818
 
SEK 315,83 / st. inklusive moms
SEK 252,66 exklusive moms
Urbeningskniv, 13 cm, F. Dick ErgoGrip, flexibel
298113
 
SEK 241,08 / st. inklusive moms
SEK 192,86 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Victorinox, Fibrox, röd, svängt blad
Spara 30%
650115
Före SEK 402,16
SEK 281,51 / st. inklusive moms
SEK 225,21 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Victorinox Fibrox, svart, slank, svängt blad
Spara 30%
666315
Före SEK 402,16
SEK 281,51 / st. inklusive moms
SEK 225,21 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Granton, Slank, Blå
Spara 30%
752152
Före SEK 237,70
SEK 166,40 / st. inklusive moms
SEK 133,12 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Granton, Bred, Blå
Spara 30%
751152
Före SEK 237,70
SEK 166,40 / st. inklusive moms
SEK 133,12 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Victorinox Fibrox, svart, slank, rakt blad
Spara 30%
640315
Före SEK 447,01
SEK 312,90 / st. inklusive moms
SEK 250,32 exklusive moms
Urbeningskniv, 15 cm, Victorinox Fibrox, svart, flexibel, slank, svängt blad
Spara 30%
661315
Före SEK 402,16
SEK 281,51 / st. inklusive moms
SEK 225,21 exklusive moms
Urbeningskniv, spetsig, 13 cm, F. Dick ErgoGrip
236813
 
SEK 241,08 / st. inklusive moms
SEK 192,86 exklusive moms
Visar 41 till 80 av 88

Urbeningskniven - för dig som lagar mat från grunden

Oavsett om du är professionell eller bara tycker om att laga mat med omsorg hemma så är det viktigt att ha bra verktyg i köket. Vassa knivar som är designade för uppgiften gör alla matlagningsuppgifter lättare, snabbare och roligare att utföra.

Urbeningskniven liknar filékniven, men urbeningskniven har ett mindre flexibelt blad än filékniven vars blad i synnerhet är lämpligt när du filear fisk och till mindre grova bitar kött. Urbeningskniven kommer alltså till användning tidigare under arbetet med större köttbitar, då du t.ex. ska avlägsna ben och fett precist.

Vilken modell är den rätta för dig?

Urbeningsknivar finns i flera modeller. De kortare, spetsiga utgåvorna använder man t.ex. till kanin eller mindre fjäderfä. Den långa, raka modellen är lämplig för uppgifter som att bena ur fläskbog, biffstock eller andra delar då kniven primärt jobbar inuti köttet. Ska man använda en urbeningskniv på ett sätt som innebär att den träffar en skärbräda eller liknande, t.ex. om man ska skära ut revbensspjäll, så är en svängd urbenare däremot det bästa valet. De finns i flera längder och med många sorters skaft. Man kan med fördel välja en modell med olivslipat blad om man ofta ska använda den till matvaror som har tendens till att klistra fast vid bladet, t.ex. kalkon.

Ta väl hand om dina knivar

En kvalitetskniv är en investering som kan vara hela livet om man tar väl hand om den. Gör en vana av att underhålla dina knivar med hjälp av ett skärpstål, gärna varje gång du har använt kniven. Då håller den sig skarp längre. Det behövs inte så mycket, 4-6 drag räcker bra. Har du knivar av hårt stål, typ japanska knivar, så är det viktigt att använda ett keramiskt skärpstål. 

Har din kniv blivit riktigt slö så måste den dock slipas på sten. Även de dyraste knivarna kommer med tiden behöva slipas. Men knivar av hög kvalitet kan närmast slipas i det oändliga. Vi gör gärna jobbet åt dig i vår professionella slipverkstad som har över 85 års erfarenhet. Se mer om slipning hos H.W. Larsen >>

Rengör och förvara dina knivar med respekt

Förvara dina knivar med respekt. Ett av de bästa sätten är att ha en knivmagnet på köksväggen. Det är viktigt att man gör det till en vana att ta av knivarna från magneten så att eggen inte rör vid magnetsidan. Om du hellre har knivarna i en låda så ska de ligga i en knivinsats. De får aldrig ligga fritt ihop med varandra. Fasta knivblock som står på köksbänken är ett annat gott alternativ.

Sist, men absolut inte minst: Diska ALDRIG dina knivar i diskmaskin! Det motsvarar mord på dina verktyg. Knivarna blir förstörda och de blir faktiskt skadade redan efter en disk i en diskmaskin. Diska i stället dina knivar för hand när du använt dem och torka av dem med en diskhandduk.

Har du frågor om ditt köp?

Om du har frågor om våra produkters storlek, kapacitet eller något annat så är du välkommen att kontakta oss med dina frågor. Våra väl insatta kundservicemedarbetare sitter redo att besvara alla frågor och ge den rådgivning du behöver.

Kontakta kundservice här >>

Extra lång returrätt

Vi är stolta över att erbjuda 365 dagars returrätt om du skulle ha oturen att en vara du köpt hos oss inte lever upp till förväntningarna.

H.W. Larsen - vi har din rygg

Produkterna på denna sida är bara några av många kvalitetsprodukter du hittar hos H.W. Larsen. Vi erbjuder ett brett urval av kvalitetsprodukter för kök, matlagning och middagsbordet för både privatkunder och proffs. I vårt urval finns bland annat en sann uppsjö av kvalitetsknivar för professionella och privata kunder samt t.ex. grytor och pannor, serviser, köksmaskiner och utrustning till diverse maskiner.

Dessutom kan du skicka in dina knivar och andra skärande redskap till oss och låta slipa dem i vår slipverkstad i Köpenhamn. Se mer om slipning här >>