Icel

Icel är portugisisk kvalitet när den är som bäst. Sedan 1945 har det familjeägda företaget producerat köksknivar av hög standard för både privatpersoner och yrkesproffs. Med fokus på skärpa, ergonomisk design och hållbara material levererar Icel knivar som förenar hantverkstradition med modern teknik.

Portugisiska kvalitetsknivar sedan 1945

Hos oss hittar du ett brett utbud av köksknivar från Icel – ett portugisiskt familjeföretag som sedan 1945 har förfinat konsten att tillverka skarpa och hållbara knivar. Sortimentet omfattar allt från kockknivar och santokuknivar till brödknivar, filéknivar och knivset – alla utvecklade med fokus på komfort, skärförmåga och lång livslängd.

Fördelar med Icel-knivar

• Knivar av hög kvalitet tillverkade i Portugal
• Skärpa och skärförmåga testas genom hela produktionen
• Ergonomiska handtag i trä, plast eller komposit
• Hållbar produktion med miljöcertifiering (EN ISO 14001)
• Utmärkt balans mellan pris, kvalitet och design
  
  

Köksknivar för proffs och hemmakockar

Icel tillverkar knivar som kombinerar traditionellt hantverk med modern teknologi. Varje kniv genomgår noggranna kvalitetskontroller där hårdhet, skärvinkel och skärförmåga testas. Resultatet är knivar som ligger bekvämt i handen och levererar precisa snitt – oavsett om du arbetar professionellt eller bara vill ha riktigt bra knivar hemma.

Sortimentet täcker många behov: från kockknivar och brödknivar till filé- och grönsaksknivar. Alla Icel-knivar är utformade för optimal kontroll, effektivitet och hög komfort vid matlagning.

Tradition, innovation och hållbarhet

Ända sedan starten har Icel kombinerat traditionella tillverkningsmetoder med modern innovation. Fabriken, strax utanför Lissabon, använder avancerad teknik och miljövänliga processer för att säkerställa hög kvalitet med minimal miljöpåverkan. Icel var den första portugisiska knivtillverkaren som erhöll en officiell miljöcertifiering (EN ISO 14001).

Produktionen präglas av ansvar, resursoptimering och fokus på hälsa och säkerhet – både för medarbetare och slutanvändare. Här används energieffektiv utrustning, system för vattenåtervinning och ljuddämpade produktionslokaler för att minska miljöbelastningen.

Skötsel och underhåll av Icel-knivar

För att bevara knivarnas skärpa och hållbarhet rekommenderas handdisk med milt rengöringsmedel och direkt avtorkning efter användning. Knivar med trähandtag bör behandlas med lite matolja, linolja eller bivax för att bevara glans och fukt.

Knivar med handtag av plast eller komposit tål oftast maskindisk, men handdisk förlänger livslängden. Använd alltid skärbrädor av trä eller plast – aldrig sten, glas eller metall – eftersom hårda ytor snabbt förstör eggen.

FAQ – vanliga frågor om Icel-knivar

Är Icel-knivar lämpliga för professionellt bruk?
Ja, Icel tillverkar knivar för både professionella och privata användare. De är kända för skärpa, ergonomi och hög slitstyrka – perfekt för både storkök och hemmakök.

Hur sköter jag bäst mina Icel-knivar?
Diska knivarna för hand med en mjuk svamp och mild såpa och torka dem direkt. Använd gärna lite olja på trähandtag för längre hållbarhet och ett snyggt utseende.

Är Icel en miljövänlig producent?
Ja – Icel har varit miljöcertifierade enligt EN ISO 14001 sedan 2003 och arbetar kontinuerligt med att minska resursförbrukning, återvinna material och minimera utsläpp.

Var tillverkas Icel-knivar?
Alla Icel-knivar produceras i Portugal på företagets egen fabrik i Ribafria, nära Benedita, där hantverk och kvalitet går hand i hand.